Vino

Constituido el Comité Mixto OIVE-CECRV

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) celebraron este 20 de diciembre, en Madrid, la sesión constitutiva del Comité Mixto OIVE-CECRV, contemplado en el acuerdo de colaboración firmado por ambas organizaciones el pasado verano.

Blue Diamond Resorts y Freixenet eligen al Don Sommelier Cuba 2017

Amaury Jiménez, profesional de la restauración en el Hotel Lido, se alzó con el título de ganador del Concurso Don Sommelier Cuba 2017 y por todo un año representará a la cadena Blue Diamond y la empresa de bebidas Freixenet, tanto en Cuba como alrededor del mundo.

Los 6 vinos más caros del mundo

Determinar los vinos más caros del mundo no es tarea facil, en especial porque su precio varía en función de la añada, de la producción de la cosecha y del número de botellas que quedan en el mercado.

Vino el vino

La Asociación de Cantineros de Cienfuegos, se reunió una vez más para brindar asesoría y actualizar los conocimientos en materia gastronómica de sus miembros. El pasado 30 de noviembre y 1º. de Diciembre se dieron cita trabajadores y directivos de instituciones estatales y restaurantes privados en el restaurante Café Cienfuegos del Club Cienfuegos. En esta ocasión de la mano del somelier Jesús Fernández se hizo una introducción al mundo de los vinos procedentes de EEUU, comenzando por su historia, principales áreas vitivinícolas (AVAS) y marcas más reconocidas.

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Chile y Cuba en un abrazo de sabores

A finales del mes tuvo lugar una cata-maridaje de vino chileno y comida cubana en el Restaurante San Cristóbal, en La Habana, con auspicio de ProChile y la embajada del país andino en Cuba.

Don Sommelier 2017, un homenaje a los 30 años de Freixenet en Cuba

El Concurso Don Sommelier Cuba 2017 se efectuará los días 11,12 y 13 de diciembre en La Habana. El evento, único de su tipo en el país, busca reunir a las bodegas comercializadora de Vino en Cuba, así como contribuir al desarrollo, crecimiento y difusión de la profesión de Sommelier a nivel nacional.

Las burbujas de Mumm llegan a Cuba con Havana Club Internacional

Mumm, Champagne No. 1 en Francia y uno de los tres más vendidos en el mundo, ahora llega a Cuba de la mano de Havana Club Internacional. Sin dudas una oportunidad de deleite para los amantes de los vinos, de la buena mesa y de los momentos inolvidables en la ínsula antillana.

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El descorche perfecto tiene su fórmula

Dra. Eugenia Cheng ha desarrollado una fórmula matemática para lograr el descorche perfecto. El secreto reside en la temperatura, es decir, en cómo se enfría la botella.

Wine Spectator-100-mejores-vinos-del-mundo-2017

Wine Spectator presenta los 100 Mejores Vinos del Mundo 2017

Wine Spectator acaba de publicar la Lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2017, lista en la que, como es habitual, los vinos estadounidenses y franceses tienen una presencia significativa y además están entre los 10 primeros clasificados.

International Bulk Wine Competition-vinos a granel

Premiados en el International Bulk Wine Competition

Recientemente tuvo lugar en Ámsterdam la celebración del International Bulk Wine Competition, el único concurso del mundo que apuesta por la promoción, la transparencia, la calidad y el prestigio de los grandes vinos a granel que se producen en todo el mundo.

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Enoturismo celebra su día en Europa

Este domingo 12 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo organizado por RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino) de la que forma parte ACEVIN (Asociación de Ciudades del Vino de España).

Cava y Eneko Atxa un maridaje perfecto

Este viernes tuvo lugar en el Basque Culinary Center un maridaje entre vinos DO Cava y recetas del chef Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi.

El tapón de corcho aporta valor añadido al vino

El tapón de corcho aumenta el valor de cada vino vendido, no solo en España, donde la mayoría de los consumidores lo asocian con vinos de alta calidad, sino también en los principales mercados internacionales de exportación, como Estados Unidos, China o Reino Unido, en los que el tapón de corcho también aporta valor diferencial a los vinos.

33 Premios Guía de Vinos Gourmets

La 33 Guía de Vinos Gourmets (GVG) 2018, el mejor y más completo manual sobre los vinos de España, saldrá a la venta el 6 de noviembre. Esta edición completamente renovada, recoge una amplia y escogida selección de bodegas españolas, convirtiendose en el más objetivo y fiable compendio vinícola.

Vinos: Chile sigue seduciendo a Cuba

Uno de los recorridos más interesantes y abarcadores por la tierra chilena durante la reciente XVIII Fiesta Internacional del Vino del Hotel Nacional llegó de manos de Cono Sur, una entidad que engloba viñedos y bodegas con lo más representativo de la región andina en temas de vitivinicultura.

ACF Cotés Vins: “La vida en Rosa…do”

La calidad de la tierra del Vallée du Rhone en Francia y la experiencia de sus productores permiten a la Bodega ACF Cotés Vins la obtención de vinos de gran calidad, reconocidos en el mundo entero. Representan también vinos de Denominación Cotes de Provence, un territorio pegado a la costa Mediterránea donde se produce uno de los mejores vinos rosados del mundo.

Val d’Oca: Un brindis para los buenos momentos

La cooperativa italiana Val d’Oca durante la recien finalizada Fiesta Internacional del Vino, fue galardonada con el premio a mejor vino espumoso con su Extra Dry Millesimato.

Concursos de vino ¿negocio o estrategia?

Es evidente que el mercado del vino vive hoy una clara saturación. Las campañas de comunicación o marketing se hacen necesarias para diferenciarse ante la inmensa oferta. Con lo que, los concursos se pueden ver como una vía más de comunicación para dar al consumidor mayores garantías ante su desconocimiento.

El Vino Checo, un gran desconocido

La fama de la cerveza checa lleva años eclipsando a uno de sus productos más desconocidos: el vino checo. Una de las razones es que casi toda la producción, que ronda el medio millón de hectolitros al año, se queda en el país, por lo que es difícil degustar sus maravillosos caldos fuera de la República Checa.

Tierra del Fuego… vinos con alma chilena

Durante la última edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, celebrado en el Centro de Convenciones Plaza América del famoso balneario de Cuba, Excelencias Gourmet aprovechó para conversar con Augustin de la Brosse, Gerente de Exportaciones para América Latina y el Caribe de la Bodega chilena Tierra del Fuego.