Dabiz Muñoz
“La idea es traer un trocito de Lima a Madrid con una cevichería única”, precisaba Gastón Acurio para empezar una ponencia muy especial en Madrid Fusión 2025. Junto a Dabiz Muñoz, se fusionaron en un...
La Caja de Navidad de GOXO es un menú diseñado para dos personas por el chef Dabiz Muñoz, ideal para disfrutar en familia.
Ya esta disponible en toda la península para recibirlo los días de...
El universo XO es mucho más que cuatro restaurantes y una banda de cocineros. Es un contrato de vida, una relación personal y compleja que se ha forjado durante 18 años entre un lugar y una persona...
El cocinero Dabiz Muñoz ha sido reconocido por su labor para con la cultura de Madrid a través de la gastronomía por los Premios de cultura de la Comunidad de Madrid, entregados la tarde del 30 de...
“Caminamos a hombros de gigantes”, ha sentenciado el ministro de Agricultura Luis Planas sobre el momento que vive la gastronomía española.
Dabiz Muñoz reclama la valentía del cambio para...
La séptima edición de The Best Chefs Awards se ha celebrado los días 18,19 y 20 de noviembre en Mérida, Yucatán. En esta edición, la principal estrella ha sido Dabiz Muñoz, que ha...
La segunda jornada de HIP 2023 permitió el análisis de algunos de los nuevos modelos que han irrumpido en los últimos años en la hostelería y que están evolucionando con rapidez. Un ejemplo de ello...
El segundo día de HIP 2023 – Horeca Professional Expo – cogía el testigo de una primera jornada frenética. Este martes la feria ha vuelto a acoger numerosas ponencias y de paneles, principalmente...