gastronomía

Cinco escapadas para cinco vinos

Ahora que se acerca la Semana Santa, la D.O. Rueda propone cinco lugares en la provincia de Valladolid para visitar con quien más aprecies. Todos ellos forman parte de la Ruta del Vino de Rueda, y por ello, recomienda un vino de la región para brindar en cada una de las escapadas.

Salón Gourmets buscará el mejor bocadillo de jamón

El próximo 17 de abril se estrena la 36º edición de Salón Gourmet, que este año contará con el primer concurso ‘Mejor Bocadillo de Jamón Joselito 2023’.

Querétaro firma acuerdo para desarrollar una feria y campeonato de la Tapa

Durante esta jornada de Tianguis Turístico 2023, en Ciudad de México, la secretaría de Turismo de Querétaro ha firmado un acuerdo para realizar una feria de la tapa y el ganador de el concurso será el representante del Estado en Valladolid, España.

Desarrollan el Encuentro de Profesionales del Turismo Gastronómico de México

Contextualizado en la 47 edición del Tianguis Turístico 2023, que por primera vez en su historia se lleva a cabo en la Ciudad de México, se desarrolló el Encuentro de Profesionales del Turismo Gastronómico de México.

Los vinos de ‘Rueda’ destacan en ProWein 2023

Los profesionales del sector vinícola se han reunido en ProWein 2023, que este año se ha celebrado en la ciudad alemana de Düsseldorf. Una de las ferias de referencia a nivel mundial en el sector del vino, en la que los vinos de Denominación de Origen Rueda han destacado por su calidad.

Tradiciones vinícolas en la comarca Rioja Alavesa

La D.O.Ca. Rioja se divide en tres zonas, una de ellas es la comarca Rioja Alavesa. Esta zona situada al sur de la provincia de Álava abarca 300 km2, entre el Ebro y la sierra de Toloño, y es uno de los principales epicentros vinícolas a nivel nacional.

Prepárate este jugo detox de remolacha y jengibre

Para limpiar tu organismo, y si buscas bajar de peso, este juego de remolacha y jengibre puede ser uno de tus aliados. Es una bebida natural que, además, te llenará de energía si lo desayunas.

La Liga Culinaria Profesional invita a una experiencia gastronómica en Bodegas F&A en Navarrete

Este viernes 31 de marzo, en el restaurante de la reconocida Bodega F&A en Navarrete, en La Rioja, se llevará a cabo la primera sesión a 6 manos organizada por La Liga Culinaria Profesional en Bodegas F&A.

Casa Eladia by Gadea, cocina tradicional de autor en la Vall d'Uxó

Resulta un placer descubrir, experimentar y disfrutar este restaurante de La Vall d'Uxó. Su propietario, José Luis Gadea es un chef experimentado, que con su arte y profesión elabora una cocina que enamora, trabajando con materias primas de proximidad.

Día Internacional del Queso: tipos y propiedades

Cada 27 de marzo se celebra el Dia Internacional del Queso, una fecha marcada en el calendario de cualquier ‘turófilo’, como se les llama a los amantes del queso.

Diego y yo: Excelencias Gourmet descubre el restaurante mexicano

Recorriendo las calles de Ciudad de México, Excelencias Gourmet visitó el restaurante Diego y yo, donde tuvo la oportunidad de conocer las ofertas gastronómicas y conversar con Tomás Marcos, gerente de operaciones y socio del local.

Cóctel Don Roca: ¿Cómo preparar esta bebida cubana?

El coctel Don Roca es una bebida fruto de la colaboración entre Havana Club Internacional S.A. y el reconocido voleibolista Alain Roca, una fusión entre el amor al deporte y la gastronomía que invita a enamorarse de su aroma y sabor.

Según Mundus Vini, Siglo Rosé es el mejor vino rosado de España

Siglo Rosé, vino de la D.O. Rioja, fue distinguido por Mundus Vini, una de las publicaciones más prestigiosas del mundo vitivinícola, como el mejor vino rosado de España.

Origen y versiones del gofre

Gracias a los suecos, el 25 de marzo se celebra el Día Internacional del Gofre, coincidiendo con el inicio de la primavera

Té de romero para fomentar la digestión

El romero es una planta que podrás utilizar para aliviar algunos males de salud, es una hierba aromática de las más populares y por ello te ofrecemos una forma de consumirla: té de romero.

Volverá la Feria del Vino de Semana Santa a Jumilla

Este 1 de abril, Sábado de Dolores, volverá a celebrarse en Murcia la Feria del Vino de Semana Santa, de 11:00 a 15:00 en el Paseo Poeta Lorenzo Guardiola, en pleno centro de Jumilla.

Se busca representante español para el Bocuse d’Or 2024

La Academia Nacional Bocuse d’Or España, abrió el proceso de búsqueda del cocinero para encontrar al representante español para nueva edición del certamen.

Treinta bares de Madrid y Barcelona en la ruta del Moscow Mule

Absolut, la icónica marca de vodka, y Schweppes, marca líder en tónicas, se han unido para poner en marcha una nueva edición de la ruta Moscow Mule. La ruta estará activa desde el 15 de marzo hasta el 2 de abril en Madrid, y del 20 de marzo al 9 de abril en el caso de Barcelona; y recorrerá las terrazas y locales de más de 30 bares y restaurantes repartidos por las calles de las dos ciudades españolas.

Tres recetas con las que celebrar el día de la chía

Si alguna vez te has preguntado cómo introducir la chía en tus alimentos sin que tenga que ser en un yogur, la forma más común, aquí dejamos tres recetas que pueden servir de desayuno, de merienda o de postre.

Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria aprueba una guía contra el fraude en aceite y orujo de oliva

Con el fin de luchar contra el fraude en aceite y orujo de oliva, gobierno y comunidades autónomas han consensuado una guía que ofrece distintas recomendaciones y pautas.