Hotel Tapa Tour regresa del 16 al 26 de septiembre con la finalidad de reivindicar los hoteles como escenarios gastronómicos. Para animar a locales y foráneos a descubrir la cocina de sus bares, jardines y terrazas, los hoteles más emblemáticos de Madrid por sexto año consecutivo, volverán a exhibir sus mejores galas gastronómicas en el festival de la alta cocina informal.
La iniciativa de la emprendedora aragonesa Nona Rubio cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Ayuntamiento de Madrid, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y ACYRE Madrid, entre otras entidades.
Hotel Tapa Tour 2021
Durante diez días, la tapa será la embajadora de la cocina de más de 20 hoteles de 4 y 5 estrellas de la capital española que ofrecerán al público asistente dos propuestas diferentes, ambas a un precio único para la ocasión. Por un lado, la propuesta creada para el II Concurso Nacional "Tapa Alimentos de España", un certamen en el que compiten chefs de hoteles de todo el país, maridada con vino (tinto, blanco o rosado) de la D.O. Ribera del Duero, cuyo precio será de 8€. Por otro, una croqueta de autor que se servirá, acompañada de una bebida, al precio de 5€. Los chefs participantes explorarán las infinitas posibilidades de este popular bocado y los comensales podrán votar su croqueta favorita y entrar en el sorteo de suculentos premios.
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El público asistente podrá hacer el tour por libre o seguir las rutas oficiales de la guía de Hotel Tapa Tour, que estará disponible en todos los hoteles participantes a partir del 13 de septiembre. La guía también podrá descargarse en formato digital. Fuera de Madrid, y en las mismas fechas, los establecimientos participantes en el II Concurso Nacional "Tapa Alimentos de España" también podrán a la venta sus propuestas al precio de 8€, con una copa de Ribera del Duero incluida.
De hotel en hotel y de tapa en tapa, el festival supone una ocasión única para conocer la diversidad de las cocinas regionales a través de la tapa, la gran embajadora de la gastronomía española. Los hoteles confirmados, hasta la fecha, son: 5 estrellas; Barceló Emperatriz, Barceló Torre de Madrid, BLESS Hotel Madrid, Gran Hotel Inglés, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Hospes Puerta de Alcalá, Hotel Puerta América, Hotel Wellington, Hyatt Centric Gran Vía Madrid, InterContinental, Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid, Relais & Châteaux Hotel Orfila, The Westin Palace Madrid, VP Plaza España. 4 estrellas: Aloft Madrid Gran Vía, Hard Rock Hotel Madrid, NH Collection Eurobuilding, Only YOU Atocha.
Fuente: Hotel Tapa Tour, 7 Caníbales
