Mantener una buena hidratación es fundamental durante todo el año, pero en verano cobra aún más importancia debido al aumento de las temperaturas. Para quienes buscan dar un toque diferente al agua sin recurrir a bebidas azucaradas, las aguas infusionadas con frutas son una alternativa fresca, natural y muy fácil de preparar.

Con solo unos pocos ingredientes es posible crear combinaciones llenas de color y sabor, perfectas para acompañar una comida, recibir invitados o simplemente disfrutar de una bebida refrescante durante los días más calurosos.

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¿Qué son las aguas infusionadas?

Las aguas infusionadas, también conocidas como aguas de verano, se preparan añadiendo frutas, verduras, hierbas aromáticas o especias al agua para que liberen de forma natural su aroma y sabor. A diferencia de los zumos o batidos, no es necesario triturar ni exprimir los ingredientes, por lo que se obtiene una bebida ligera, refrescante y con un delicado toque de sabor.

Para prepararlas suelen utilizarse frutas de temporada, aunque también pueden incorporarse ingredientes como pepino, jengibre, menta, hierbabuena, albahaca o romero, que aportan aromas y matices diferentes y permiten crear múltiples combinaciones.

Cómo prepararlas

Su preparación es muy sencilla. Basta con llenar una jarra con agua fría y añadir los ingredientes elegidos. Después, se deja reposar en el frigorífico durante unas horas para que el agua adquiera el aroma y el sabor de las frutas.

Las frutas pequeñas, como arándanos, frambuesas o moras, pueden añadirse enteras. Otras, como sandía, melón, melocotón, piña, mango o kiwi, es preferible cortarlas en dados o rodajas. Los cítricos, como limón, lima o naranja, aportan un punto fresco y aromático.

Ideas para dar sabor al agua

Las posibilidades son casi infinitas. Algunas mezclas que nunca fallan son:

• Limón, pepino y menta.
• Fresa y albahaca.
• Sandía y hierbabuena.
• Piña y jengibre.
• Melocotón y frambuesas.
• Mango y lima.
• Naranja y canela.

También es posible experimentar con frutas de temporada y crear nuevas combinaciones según los gustos de cada uno.

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Una alternativa para disfrutar del verano

Fáciles de preparar, vistosas y llenas de sabor, las aguas infusionadas son una buena forma de hacer más apetecible el consumo de agua durante el verano. Preparadas con frutas frescas y productos de temporada, son una opción ideal para compartir en casa, llevar de camping o servir como bebida de bienvenida en una comida con familiares o amigos. Además de refrescar, permiten disfrutar de nuevas combinaciones de sabores y aportar un toque de color a cualquier mesa estival.

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