Encontrar personal ya no es el único reto de muchos negocios gastronómicos. Retener talento, profesionalizar procesos, ordenar la gestión y construir modelos de crecimiento sostenibles se han convertido en algunos de los grandes desafíos de la restauración actual.

En ese contexto nace Desafío Pyme InfoJobs, una iniciativa gratuita dirigida a pymes de restauración y turismo gastronómico que quieran dar un salto cualitativo en la gestión de su negocio. El programa estará liderado por Pepe Rodríguez, chef con estrella Michelin, empresario, propietario de El Bohío y jurado de MasterChef.

La propuesta, impulsada por InfoJobs, busca acompañar a empresas del sector en un momento especialmente complejo, donde la atracción de talento ya no puede separarse de la estrategia, la eficiencia y la profesionalización interna.

Qué es Desafío Pyme InfoJobs

Desafío Pyme InfoJobs es una mentoría gratuita pensada para negocios de restauración y turismo gastronómico que necesitan identificar oportunidades reales de mejora, ordenar sus procesos y detectar qué perfiles profesionales pueden ser clave para crecer.

Más que una acción puntual de empleo, la iniciativa plantea una hoja de ruta personalizada. Las empresas seleccionadas recibirán acompañamiento para analizar su situación actual, definir prioridades y activar palancas concretas de crecimiento.

El papel de Pepe Rodríguez resulta especialmente significativo porque combina visibilidad pública, experiencia empresarial y conocimiento real del sector. Su trayectoria al frente de El Bohío aporta una mirada práctica sobre lo que supone sostener un proyecto gastronómico más allá de la cocina.

“El éxito de un negocio de restauración no depende solo de la cocina, sino también de una gestión sólida y de contar con el equipo adecuado. Con Desafío Pyme InfoJobs queremos ayudar a los empresarios a identificar oportunidades reales de crecimiento y llevar sus proyectos al siguiente nivel”, explica Pepe Rodríguez.

Cómo funciona la mentoría gratuita para negocios de restauración

El programa se estructura en tres grandes fases. La primera será un diagnóstico inicial, en el que se analizará la situación del negocio, incluyendo cifras, equipo y procesos. El objetivo será obtener una visión global, detectar prioridades, identificar oportunidades de mejora y diseñar acciones rápidas o quick wins.

La segunda fase estará centrada en la definición estratégica. A partir del diagnóstico, se trabajará junto al equipo directivo para establecer una estrategia personalizada, identificar palancas de crecimiento y determinar qué perfiles pueden resultar decisivos para el futuro del negocio.

La tercera fase estará dedicada a la atracción de talento. InfoJobs realizará una búsqueda personalizada a través de su plataforma, que incluirá la redacción optimizada de la oferta, su publicación y la preselección de candidatos.

Esta combinación convierte la iniciativa en una herramienta especialmente útil para negocios que no solo necesitan contratar, sino entender qué tipo de equipo necesitan construir para competir mejor.

“Con este programa, InfoJobs consolida su papel como aliado estratégico de las pymes, ofreciendo no solo acceso al talento, sino también acompañamiento experto y una hoja de ruta clara para el crecimiento del negocio”, señala Nilton Navarro, Brand Manager de InfoJobs.

Quién puede apuntarse al programa de Pepe Rodríguez

La mentoría está dirigida a pymes de restauración y turismo gastronómico interesadas en profesionalizar su gestión, mejorar su capacidad de atracción de talento e impulsar nuevas vías de crecimiento.

Las empresas interesadas pueden inscribirse a través de la web de InfoJobs rellenando el formulario correspondiente. La participación es gratuita, aunque los negocios serán preseleccionados antes de acceder al programa.

En un sector donde muchas decisiones se toman todavía desde la urgencia del día a día, iniciativas como esta ponen sobre la mesa una cuestión cada vez más evidente: la restauración del futuro no dependerá solo de cocinar bien, sino de gestionar mejor.