Comer y compartir en el Mundial 2026: platos inspirados para ser el mejor anfitrión
Entre el 11 de junio y el 19 de julio, te guste más o menos el fútbol, sabes que tienes plan asegurado: juntarte con tus amigos en casa, preparar algo de picar, una comida o una cena y ver el partido correspondiente del Mundial de Fútbol 2026. Tal vez en tus apuestas estén España o Argentina, pero un verdadero amante del fútbol verá un Haití-Escocia (15 de junio, a las 3:00 de la madrugada en España) sin pestañear.
Para picotear con tus acompañantes y ser un anfitrión a la altura de Estados Unidos, Canadá y México, te proponemos algunos platos —muy iberoamericanos— para compartir mientras animas a tus equipos favoritos con la tripa llena.
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México-Sudáfrica
Hora: 14:00 en Ciudad de México
El 11 de junio, a las 14:00 en Ciudad de México, llega el partido inaugural del Mundial 2026. La fecha lleva meses marcada en el calendario. Ese día los bares estarán reventados, pero si eres de los que prefieren abrir las puertas de casa, preparar algo rico y pasar un buen rato, unos tacos caseros son una apuesta segura.
Déjalo todo listo antes del pitido inicial. La primera parte puede transcurrir entre bebidas y un picoteo de nachos, mientras que el descanso será el momento perfecto para calentar la comida y empezar a comer sin perder detalle del encuentro. Acompáñalo con unas micheladas bien frías o unos margaritas para brindar por el inicio del Mundial. Al fin y al cabo, pocas veces se tiene la excusa perfecta para alargar la sobremesa viendo fútbol.
Estados Unidos-Paraguay
Hora: 18:00 en Los Ángeles | 19:00 en Paraguay
El sábado 13 de junio, América tendrá los ojos puestos en el televisor para seguir el enfrentamiento entre Estados Unidos y Paraguay. El encuentro llega a la hora perfecta para una comida informal entre amigos frente a la pantalla. En las mesas podrán convivir los hot dogs y las mini hamburguesas con la sopa guaraní y el lomito árabe.
Todo está pensado para comer con las manos porque, pese a su nombre, la sopa guaraní es completamente sólida. Lo mismo ocurre con el lomito árabe, uno de los bocados más populares del street food paraguayo, elaborado con carne de res salteada, vegetales y pan árabe enrollado. Para beber, refrescos de cola o soda.
Brasil-Marruecos
Hora: 18:00 en Nueva Jersey | 19:00 en São Paulo
El domingo 14 es el turno de 'Os reis' y de una potente batalla gastronómica con el Brasil-Marruecos. Con el partido a última hora de la tarde, es el momento perfecto para reunir a los amigos alrededor de una buena carne. Puedes asar una picaña o preparar unos espetinhos, las clásicas brochetas de carne de res, cerdo o pollo, acompañadas de una farofa casera.
El postre puede quedar en manos del equipo marroquí con una chebakia, una flor de masa frita bañada en miel y agua de azahar. Para brindar, nada mejor que unas caipiriñas y dejarse llevar por el ambiente festivo de uno de los partidos más esperados de la fase de grupos.
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Costa de Marfil-Ecuador
Hora: 19:00 en Filadelfia | 18:00 en Ecuador
La Tri se enfrenta a Costa de Marfil y todo Ecuador está volcado con su selección. A la hora de la merienda larga o de una cena temprana, la gastronomía ecuatoriana tiene argumentos de sobra para convertirse en la protagonista del encuentro.
El bolón de verde puede convertirse en tu perdición y, al mismo tiempo, en el combustible perfecto para animar durante los 90 minutos. También puedes servir unas salchipapas o un corviche por comensal. No puede faltar un ceviche de camarón acompañado de canguil y algún extra para ir picando mientras esperas que Enner Valencia marque el ansiado primer gol.
Y deja preparado un encebollado para el chuchaqui del día siguiente, por si la Tricolor consigue la victoria y toca salir a celebrarla.
España-Cabo Verde
Hora: 12:00 en Atlanta | 18:00 en España
En el debut de La Roja frente a Cabo Verde, unas buenas tapas españolas son todo lo que necesita una tarde mundialista que acabará convirtiéndose en cena. Entre banderas, camisetas y pinturas faciales, la mesa será casi tan importante como el resultado.
Para beber, cerveza y sangría casera elaborada con frutas, vino tinto y refresco de limón. Para comer, una tortilla de patatas con cebolla, una tabla de quesos y embutidos ibéricos, unas rodajas de morcilla a la plancha o unos huevos rotos. Entre las miles de tapas posibles, elige tus favoritas para cantar cada gol de Lamine Yamal.
Uruguay-Arabia Saudita
Hora: 18:00 en Miami | 19:00 en Uruguay
Para el Uruguay-Arabia Saudita, la parrilla puede empezar a calentarse desde media tarde para llegar al partido con todo listo. El pan ya está encargado para preparar unos chivitos capaces de dar fuerzas a cualquiera desde el primer minuto.
También puedes atreverte con una auténtica pizza a caballo, una especialidad uruguaya elaborada sobre una base de harina de garbanzo y coronada con patatas fritas y huevo. Un auténtico manjar. De postre, para asegurar una victoria dulce, puedes preparar un Martín Fierro o una clásica pasta frola.
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Argentina-Argelia
Hora: 20:00 en Kansas City | 22:00 en Argentina
La Albiceleste hace su debut en el Mundial con Messi entre los convocados. Con el pitido inicial a las diez de la noche en Argentina, el partido invita a una de esas cenas largas que terminan en tertulia futbolera.
Si quieres animar a uno de los mejores futbolistas de la historia desde la mesa, es el momento de preparar la comida favorita del jugador: unas milanesas napolitanas para todos los invitados. Y si no, siempre puedes encender el fuego y organizar un buen asado rodeado de amigos y familiares, todos pendientes de un gol de los de Scaloni. Entre mates y fernet, el partido se pasará en un suspiro.
Ghana-Panamá
Hora: 19:00 en Toronto | 20:00 en Panamá
Cuando el balón empiece a rodar en horario de cena, la gastronomía panameña tiene todo lo necesario para montar un auténtico festín. Panamá es un país pequeño, pero su cocina es inmensa.
Puedes empezar preparando unas arepas de maíz con ají y unos tamales de olla. No en todas partes se consigue una buena langosta, pero si quieres apoyar a la selección de la forma más auténtica posible, busca unos buenos mariscos para elaborar un ceviche a la hembra, preparado con camarones.
Para terminar, unos huevitos de leche: fáciles de hacer, muy sabrosos y profundamente panameños.
Uzbekistán-Colombia
Hora: 20:00 en Ciudad de México | 22:00 en Colombia
Para completar la primera jornada de las selecciones iberoamericanas, Colombia ya afina sus cánticos para empujar a los suyos desde la grada. Con el partido disputándose en plena noche colombiana, la ocasión invita a reunir a la familia y a los amigos alrededor de una mesa repleta de sabores tradicionales.
No te pedimos que prepares una lechona, el plato colombiano que ha llegado a ser reconocido entre los mejores del mundo, pero sí unas sencillas arepas de huevo, unas empanadas colombianas bien rellenas de carne molida o unas papas rellenas acompañadas de salsa tártara y patacones.
Y si eres más carnívoro, una gran opción para compartir es una buena picada con chicharrón, chorizo, costillas y morcilla. Porque ningún Mundial empieza de verdad hasta que alguien grita gol con la boca llena.
