España
El chef Rodrigo de la Calle, que abrió en 2015 el restaurante El Invernadero en la localidad de Collado Mediano en la sierra de Madrid, que cuenta con una estrella Michelin, se traslada al centro de…
El turismo gastronómico es reconocido como uno de los segmentos emergentes más importantes en el sector turístico. El viaje, la producción, la degustación y la cultura se unen en una modalidad de…
Xantar 2018 cerró este sábado 4 de enero sus puertas con unos datos que lo posicionan como un gran punto de encuentro internacional para el turismo y la gastronomía. Alrededor de 24.000 visitas han…
La historia de la lamprea en la comarca gallega de Paradanta se remonta a la época de los romanos en los siglos I y II de nuestra era, que ya la tenían como uno de sus bocados preferidos, apunta José…
La masiva presencia como expositoras de cámaras municipales de Portugal en Xantar 2018 refleja el buen momento que atraviesa el sector del turismo en este país que en diciembre del 2017 fue declarado…
Dos cervezas españolas resultaron premiadas recientemente en la tercera edición de los World Beer Idol, una de las más importantes competiciones cerveceras a nivel internacional. Aunque el certamen…
Con la celebración del Día dedicado al Mar, Xantar cruza el ecuador de su 19ª edición. El acto institucional de esta jornada estuvo presidido por la conselleira do Mar, Rosa Quintana, quien destacó…
En el marco de Xantar 2018 se desarrolla el XIII Encuentro Internacional de Gastronomía Saludable y Sostenible. En este espacio especialistas y profesionales de la gastronomía han abordado diversos…