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La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha asistido hoy a la inauguración de la trigésima edición de Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid hasta el próximo jueves 7 de abril, y donde ha resaltado el importante papel de los cocineros en la promoción de los alimentos de Andalucía. “No hay nada mejor que el buen trabajo de cocineros emblemáticos y pioneros para difundir la alta calidad de nuestros productos agroalimentarios”, ha afirmado Ortiz en referencia a los chefs que  desarrollan demostraciones de cocina en el marco de esta feria o que participan esta noche en la X Jornada Gastronómica Andaluza que acoge el Real Casino de Madrid. “La combinación de estos cocineros y la calidad de los productos de Andalucía son el maridaje perfecto para poner en valor la variedad y excelencia que ofrece Andalucía”, ha recalcado.  

Una edición más, y van seis, Habelas Hailas Licores desembarca con stand propio en el Salón Gourmet de Madrid, que se desarrolla en el IFEMA desde hoy y hasta el próximo 8 de abril y lo hace con bastantes novedades. Así, la empresa de Noia aprovecha su presencia en esta destacada feria profesional para presentar una nueva línea de productos, los destilados DOSH, compuesta por un ron añejado y una ginebra london dry, que se presentan esta tarde en una sesión de coctelería a cargo de Marián Romero, que a lo largo de la semana también ofrecerá en el stand diferentes showcookings, coctelería y degustaciones de la amplia gama de productos de Habelas Hailas.

Su color rubí, los profundos aromas de pequeños frutos del bosque (zarzamora, grosella) o el sabor con fondo de moras de  TARSUS ROBLE 2014, ha enamorado al exigente jurado del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, que le ha galardonado con la medalla de oro. TARSUS ROBLE 2014, elaborado con Tinta del País, está criado durante 4 meses en barricas nuevas y seminuevas  de roble americano (70%) y francés (30%), y destaca por su alta intensidad y vitalidad. En nariz encontramos la fruta presente, tanto roja como negra, combinada con la madera fina y elegante. Aparecen también muy marcados tonos de regaliz tan típicos de la variedad, dejando al final toques golosos. La boca es amplia y sabrosa, en ella podemos encontrar la madera limpia y fina pero al igual que en nariz la fruta también está presente, dejando bastante recuerdo y largura.

Tomado de La Jornada Maya En fechas próximas, y con el objetivo de reunir en un solo lugar 18 conceptos gastronómicos diferentes, abrirán las puertas de Mercado 60, el primer mercado gastronómico y cultural de la ciudad; comida internacional, música en vivo, exposiciones y la cava de vinos más grande de Mérida se darán cita en la calle 60, Número 461, por 53 y 51, en el centro de la ciudad.  

Ibiza Gran Hotel ultima detalles para el arranque de su novena temporada, el próximo 20 de abril. Durante los meses de invierno, el único Cinco Estrellas Gran Lujo de la isla ha llevado a cabo importantes labores de mejora en instalaciones y servicio al cliente, con el objetivo de sorprender de nuevo el día de su apertura.