Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
El reconocido chef peruano Juan Chipoco llegará este sábado a la Miami Book Fair para presentar "La marca detrás de la marca", un libro que recorre su inspirador viaje desde sus comienzos en Perú hasta su consolidación como una de las figuras más influyentes de la gastronomía en Estados Unidos.
Hay platos y recetas tan arraigados a la cultura de los pueblos que son su mejor bandera al mundo.
Comer y leer son dos de los grandes placeres de la vida. Bien lo saben quienes han decidido unir ambos en una sola acción. Así, han visto la luz novelas inspiradas en la cocina
Hace tres años, la Academia Iberoamericana de Gastronomía creó los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía para impulsar cuatro aspectos fundamentales de la Nueva Gastronomía: Saludable, Solidaria, Sostenible y Satisfactoria.
La séptima edición del certamen dedicado a distinguir el mejor pan de Madrid organizado por el Club Matador premió con el máximo galardón al Obrador Abantos, ubicado en San Lorenzo de El Escorial, España.
La viche es mucho más que un plato. La receta deviene uno de los mejores símbolos de la identidad cultural y natural de la provincia de Manabí y de la gastronomía ecuatoriana. Su aroma y sabor resultan de una perfecta armonía de ingredientes frescos de la tierra y el mar, un pasaje directo a la costa manabita.
La sede de la DO La Mancha en Alcázar de San Juan, en España acogió la firma de un tratado de colaboración entre la Denominación de Origen La Mancha y el Consejo Regulador del Tequila.
Este 11 de noviembre, el Palacio de Cristal de Arganzuela ha sido el escenario de la vigésimo primera edición de los Premios Gastronómicos Metrópoli 2024.
La Guía Repsol celebró este 11 de noviembre en Córdoba la entrega de los nuevos Soletes con Solera, una distinción que en su décima edición homenajea a más de 300 bares, restaurantes y locales de toda España que han logrado mantener el sabor de la tradición o reinventarse respetando las raíces.
Esta noche se celebrará la entrega de la 21ª edición de los Premios Gastronómicos de Metrópoli y los prestigiosos premios The Fork 2024, dos reconocimientos de gran importancia en el panorama culinario español. La gala contará con la presencia de destacados profesionales del sector y promete ser una velada de sorpresas y momentos inolvidables para la restauración.
La Universidad de Almería (UAL) y el Centro Tecnológico Tecnova celebraron este lunes el inicio de la semana de la dieta mediterránea. Esta es la VI edición del Día de la Dieta Mediterránea, un evento que la institución académica ha celebrado de forma ininterrumpida.
Cuando el frío toca a la puerta, hay un postre infalible en hogares y puestos de comida callejera: los churros. Este 11 de noviembre, coincidiendo con los primeros aires invernales en el hemisferio norte, se celebra el Día Mundial del Churro, ocasión perfecta para degustar y homenajear a los fieles compañeros de noches de pelis y manta.
