Marqués de Murrieta será el representante del vino español en los espacios VIP de la Copa Mundial de la FIFA 2026, un torneo histórico que reunirá a 48 selecciones en Estados Unidos, México y Canadá.
Saborea España y Hostelería de España respaldan la candidatura promovida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para que la UNESCO reconozca una de las tradiciones más representativas de la cultura española.
Groundswell, el nuevo documental de los creadores de Kiss The Ground, pone el foco en la agricultura regenerativa a través del caso de un productor de café colombiano asociado a Nespresso.
González Byass abrirá parte de su histórico botellero de Jerez en una subasta online organizada por Christie’s. Entre los lotes figuran jereces centenarios y botellas inéditas conservadas durante generaciones.
México será el país invitado de Alicante Gastronómica 2026. La feria reunirá en octubre a cocineros, productos y tradiciones de una gastronomía reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
España ha sido una de las grandes protagonistas de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026. Disfrutar recibe el exclusivo Grand Prix Exceptionnel, mientras que Vicky Sevilla, Israel Ramírez, Alexis García, Rosa Tovar y el documental El mago del vino completan el palmarés español.
FENAVIN Match 2026 ha estrenado en Ciudad Real un formato revolucionario centrado exclusivamente en el negocio. Sin grandes stands y con más de 2.000 reuniones comerciales, la cita reunió a 350 bodegas y compradores de 49 países, marcando una nueva etapa para las ferias del vino.
León acogerá el próximo 16 de junio la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León. La cita reconocerá a restaurantes históricos de las nueve provincias y premiará a profesionales clave del sector en una edición centrada en la sostenibilidad, la excelencia y el futuro de la hostelería.
Querétaro será la sede de OMET 2027, el Congreso Mundial de Enoturismo. El destino mexicano, líder nacional en turismo del vino, aprovechará la cita para mostrar una propuesta que une viñedos, gastronomía, patrimonio cultural y el nuevo Camino Iniciático de Santiago.
La Comisión Europea recomienda a España revisar el IVA reducido de bares, restaurantes y hoteles por su elevado coste fiscal. Bruselas considera que la medida podría aumentar la recaudación y financiar políticas sociales, mientras la hostelería teme un impacto en precios y consumo.
El tardeo ya no es una moda local. Nacido en Albacete, se ha convertido en un fenómeno nacional que representa el 26,5% de la facturación de los locales de ocio y hostelería en España.
Salamanca acogió el V Foro Internacional del Ibérico, que reunió a productores, investigadores y cocineros para debatir sobre innovación, calidad y futuro del sector. El encuentro concluyó con la victoria de Javier Fuentes en el Campeonato Internacional de Cocina con Ibérico.
Lisboa acogerá los días 2 y 3 de julio el Olive Oil World Congress 2026, un encuentro internacional que reunirá a productores, investigadores, empresas y representantes institucionales para debatir el futuro del aceite de oliva.
La Guía Michelin Países Nórdicos 2026 deja una edición histórica: Kadeau alcanza las tres estrellas, Noma desaparece temporalmente de la guía y Michelin estrena Mindful Voices, la nueva iniciativa que reemplazará a la Estrella Verde.
Los Premios Materia Prima coronan al mejor queso, vino, chocolate y producto artesano del País Vasco
Los Premios Materia Prima 2026 reconocieron en Vitoria-Gasteiz al queso azul Eskutxi, la papada curada de Lombera de Carranza, el chocolate de Rafa Gorrotxategi y el vino Pieles 2018 de Basilio Izquierdo, reivindicando la excelencia del producto artesano vasco.
El restaurante Mutra, liderado por el chef israelí Raz Shabtai en North Miami, ha logrado la primera estrella Michelin otorgada a un restaurante estrictamente kosher, marcando un hito histórico para la gastronomía internacional.
