Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
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La Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) consolida la gastronomía dominicana como motor turístico, social y cultural, proyectando chefs, productos locales y tradiciones culinarias en el ámbito global.
El piloto Lewis Hamilton lanza Almave Humo, un destilado sin alcohol inspirado en el mezcal, creado junto a Iván Saldaña y Casa Lumbre Spirits. Descubre su sabor ahumado y su propuesta de vida saludable.
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El MIT desarrolla alimentos fortificados con hierro y yodo en microcápsulas estables. Una innovación científica que podría revolucionar la lucha contra la desnutrición y la anemia en millones de personas.
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La Universidad del Magdalena acogió la presentación de la Literatura Neurogastronómica.
La II Feria Internacional del Vino Planeta Rioja se celebra el 13 de septiembre en Logroño con bodegas de Rioja, Aragón y Francia, gastronomía gourmet, música en vivo y arte. Logroño brillará como un punto clave para el enoturismo.
Del 3 al 6 de octubre, Bolivia será el país invitado en Alicante Gastronómica 2025. Descubre sus superalimentos, vinos y chefs como Camila Lechín y Gustavo Shock en la Fira d’Alacant.
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