La congelación no “conserva la fruta viva”, pero sí bloquea los procesos que degradan sus nutrientes, manteniendo bastante estable su valor nutricional hasta el momento de consumo. Además, es una gran forma de incluir fruta en la dieta.
Mezcla entre desayuno y almuerzo, eso es el brunch y a pesar de haber surgido hace 2 siglos, pareciera que conserva la misma frescura de sus inicios. Y es que este término anglosajón lleva implícita una naturaleza divertida que ha conquistado las mesas de cualquier día de la semana.
Estas tres variantes de smoothies te vendrán como anillo al dedo, además porque tienen un ingrediente clave: la mantequilla de maní.
El verano, las vacaciones y las jornadas con los peques de la casa nos invitan a reinventarnos en la cocina, buscar nuevas y refrescantes ideas para, además de aliviar las horas de calor, mantener una alimentación sana y saludable.
