Madrid Fusión
La primera edición de Dreams #spainfoodtechnation dejó un inmejorable sabor de boca en la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, demostrando que la unión entre gastronomía y nutrición…
La última jornada de la XXII edición de Madrid Fusión ha tenido como protagonista a una de las tapas más tradicionales y apreciadas de la gastronomía madrileña.
El alcalde de Madrid, José Luis…
El congreso gastronómico Madrid Fusión nos dio la oportunidad de entrevistar a Teo Rodríguez, quien se llevó la corona en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023 con su "Pucela Roll" con un…
La ponencia “De la tradición a la vanguardia” ha tenido lugar en el Auditorio Polivalente en el último día de Madrid Fusión, celebrado en el espacio Ifema. Esta presentación corre a cargo del chef…
En el espacio Dreams, de Madrid Fusión 2024, se presentó la ponencia "España, el país más sano", a cargo de la Psicóloga Carla Rodríguez, Santi F. Gómez, Director Global del Investigación y…
Sara Peral y Jorge Muñoz (OSA*, Madrid) pasan a formar parte de los grandes cocineros nacionales que tienen en su haber el premio Cocinero Revelación con una propuesta no exenta de atrevimiento…
El sabor como objetivo y como medio, con su ciencia y su procedencia, y la radiografía del ecosistema foodtech ocupan la segunda jornada de Dreams #spainfoodtechnation
El escenario de Madrid Fusión…
Miguel Carretero, de Santerra (Madrid), y Gonzalo Silla, de Vuelve Carolina (Valencia) se alzan con el título a las Mejores Patatas Bravas para maridar con Tinto de Verano La Casera® de Madrid Fusión…