Vino

Guía Peñín 2022 ya está en marcha

El equipo de cata de Peñín ya está trabajando en la elaboración de la Guía Peñín de los Vinos de España 2022, la guía de vino español más completa del mundo. Esta tarea, que durará más de seis meses, le llevará a evaluar cerca de 11.000 vinos de las últimas añadas que estarán disponibles en el mercado a partir del próximo año.

Vinos volcánicos y dónde encontrarlos

Los vinos elaborados en tierras volcánicas han empezado a despuntar hace algunos años. El perfil de consumidor actual es un gran explorador, le gusta catar nuevos vinos, y los vinos volcánicos son tan enigmáticos que incitan a descubrirlos.

¿Qué es el hollejo de la uva?

El término hollejo viene del latin folliculus que significa "cáscara", "vaina" o saco pequeño. También llamado bagazo, es la materia sólida que queda después del prensado de frutos como las uvas, aceitunas u otras frutas de las que se extrae su líquidos (mostos, aceites, zumos…). Te invitamos a conocer más...

¿Cuáles son los principales vendedores de vino en el mundo?

Las exportaciones mundiales de vino cayeron tanto en volumen como en valor en el interanual (período de 12 meses) a septiembre de 2020, según datos de aduanas de más de 85 países analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

Vino: 10 tendencias que marcarán 2021

El mundo del vino, un ámbito que gana cada vez más adeptos, también cuenta con sus propias tendencias que estarán marcando este 2021, caracterizadas por nuevas experiencias, la tecnología y la sostenibilidad.

¿Cuáles son las 10 mayores casas de Champagne del mundo?

El champán es la bebida de lujo preferida para las celebraciones como las que recientemente hemos concluido, una etapa en la que probablemente más botellas de espumoso se descorchan. Desde la firma BoldData nos revelan cuales son las mayores empresas de champán por ingresos.

50 mejores espumosos del mundo según Wine Pleasures

Un año más, la publicación especializada Wine Pleasures ha hecho pública su Sparkling Wine Competition: 50 Great Sparkling Wines of the World by Wine Pleasures, un ranking internacional que reúne a los cincuenta mejores vinos espumosos del mundo en tres categorías diferentes: Método Tradicional, Método Charmat y Frizzante.

Carlos Vogeler se incorpora a la OMET en calidad de Senior Advisor

Carlos Vogeler ex director ejecutivo y director regional para las Américas de la Organización Mundial del Turismo (Unwto, por sus siglas en inglés), se incorpora a la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) como consejero senior.

Palacios, una familia de bodegueros

Así como hay grandes familias de cocineros que se transmiten de padres a hijos o entre hermanos (como en el caso de los Roca o los Sandoval), o de padres a hijas (como la familia Arzak) también hay grandes familias de bodegueros, Palacios es una de ellas.

Reino Unido se convierte en el 48° país miembro de la OIV

El 1 de enero de 2021 marcó el regreso del Reino Unido a la Organización Internacional de la Viña y el Vino, convirtiéndose en el 48° país miembro integrado en la Organización.

10 grandes vinos por menos de 8 euros según la Guía Peñín 2021

La Guía Peñín, el manual de referencia de los vinos españoles, ha publicado en su sitio web con motivo de las celebraciones navideñas una selección de grandes vinos a un precio asequible para cualquier bolsillo.

¿Cuáles son los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2020 según AEPEV?

Los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han elegido, como cada año, los Mejores Vinos y Espirituosos de España, como resultado de una votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de sus asociados y en el que han tenido que decidir entre un total de 700 referencias.

Claves para conocer el Champagne

El champagne es el primer vino espumoso del mundo con una historia repleta de aventuras que dio comienzo en el año 300 d.C.con los romanos. A continuación te ofrecemos algunas claves para conocerlo.

¿Cómo serán los vinos que beberemos en 2021?

Buena parte de los vinos que beberemos en 2021 tendrán su origen en la cosecha 2020, una añada que los amantes del vino recordarán por un odioso inquilino: el mildiu.

Mejores vinos del mundo según el International Wine Challenge 2020

El International Wine Challenge, competición de vino más influyente y con los jueces más rigurosos del mundo, ha anunciado recientemente a sus 30 mejores vinos de todo el mundo en 2020.

¿Cuál es la Importancia Económica y Social del Sector Vitivinícola en España?

Las conclusiones del estudio "Importancia Económica y Social del Sector Vitivinícola en España" elaborado por AFI (Analistas Financieros Internacionales) para OIVE (Organización Interprofesional del Vino de España) fueron expuestas este 30 de noviembre en el emblemático CaixaFórum de Madrid.

OMET promueve la creación de La Ruta del Vino más Larga del Mundo

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET), el Inprotur de Argentina, el Sernatur de Chile promueven, apoyan y promocionan la creación de La Ruta del Vino más Larga del Mundo (1.250 Km. de cultura vinícola), favoreciendo el hermanamiento entre las regiones chilenas y argentinas de Coquimbo, San Juan, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero.

Organización Mundial del EnoTurismo: Inspirando nuevos futuros juntos

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) y la Academia fueron presentadas formalmente por Don Rafael Ansón, Presidente de Honor; José Antonio Vidal, Presidente Fundador CEO, Pablo Singerman, Margaret Chen, Leonid Gelibterman, Marisah Nieuwoudt, Erik Wolf,Robin Shaw y David Furer, Directores Regionales y Dr. Coralie Haller, Directora de la Academia, quienes explicaron la iniciativa y sus roles en la organización.

Beneficios del consumo de vino para el desempeño de los deportistas

Nada en exceso es bueno, por lo que los especialistas recomiendan tomar una copa de vino diario, para que esta sea realmente provechosa para la salud.

¿Cuáles son los aromas más característicos del vino tinto?

El aroma es uno de los elementos característicos de un vino a tener en cuenta a la hora de la cata. Comúnmente los aromas del vino se describen apelando a elementos de la naturaleza. Para disfrutar el vino tinto les vamos a compartir cuáles son los 10 aromas más típicos para que puedan zambullirse en las copas y viajar a través de sus sentidos y, sobre todo, de su memoria sensorial.