Coctelería

Cómo robar la Gioconda (y brindar después)

Esto no lo intenten hacer en casa. Mejor vivirlo en esta coctelería de Málaga. Aunque no habrá mayor atraco que dejarse seducir por sus cócteles. Se trata de un local cuya carta invita a seguir la pista de la investigación del robo de la Gioconda en 1911.

6 cócteles irresistibles para brindar esta Navidad

Seis cócteles para esta Navidad, fáciles y muy festivos, con sus recetas, para preparar en casa: desde el cremoso Gingerbread Martini hasta el clásico glögg nórdico y el coquito caribeño.

Queen Mother Cocktail: un trago de Dubonnet con corona

Aunque el Dubonnet existe desde el siglo XIX, su gran salto a la cultura popular vino cuando se supo que la Reina Madre, la esposa de Jorge VI de Inglaterra, lo tomaba religiosamente cada noche antes de la cena.

Milkwash, una técnica ancestral llevada a la coctelería de autor

Así funciona el milkwash: un truco de magia para la coctelería de autor

Los cócteles clarificados mediante proteína de leche adquieren una textura sedosa que cambia la experiencia del consumidor, envolviéndolo en una sensación de suavidad y confort.

¿Por qué el bitter es rojo?

El bitter es rojo por tradición, botánica e identidad cultural. Su color nace de antiguos pigmentos naturales como la cochinilla y se convierte en símbolo del aperitivo italiano. Descubre por qué este tono encendido define su sabor, su historia y su papel en la coctelería clásica.

5 cócteles prohibidos de la historia que fueron tan peligrosos como irresistibles

Los cócteles prohibidos del pasado esconden historias de excesos, alucinaciones y peligros reales. Desde la absenta alucinógena hasta el moonshine mortal, repasamos cinco bebidas legendarias que fueron vetadas por su toxicidad, su graduación extrema o sus efectos imprevisibles.

Del Martini de Bond al Cosmopolitan de Carrie Bradshaw: los cócteles que hicieron historia en el cine

Desde los brindis de Casablanca hasta el glamour de Sexo en Nueva York, el cine marcó tendencia también en las barras. De Bond y su Martini al White Russian de El Gran Lebowski, descubre los cócteles que pasaron de la pantalla al mundo real y siguen siendo iconos de estilo.

Blood Orange Margarita: un cóctel clásico que apuesta por el rojo

La naranja sanguina o roja les aporta a los cócteles una intensidad que va mucho más allá de su sabor. Así, el cóctel mexicano busca reinventarse cada día y con la personalidad de esta fruta, el margarita más picante y sensual tomará la barras.

El arte del cóctel: 5 curiosidades fascinantes del mundo del bar

Cócteles, historia y arte en una misma copa. Del Sazerac al Dry Martini, descubre cinco curiosidades que explican cómo los cócteles, el hielo y la creatividad de los bartenders cambiaron para siempre la cultura del bar.

El cóctel Blinker, el trago clásico que volvió a guiñar a los bartenders del siglo XXI

El cóctel Blinker, mezcla equilibrada de whisky de centeno, pomelo y granadina, vuelve a conquistar las barras del mundo. Nacido en los años 30, este clásico minimalista demuestra que la elegancia en coctelería está en la sencillez, el sabor y la historia que perdura.

Espresso Martini (Foto cedida por Cointreau)

Espresso Martini: un icono fashionista en la barra

Si en los años 80 fue el cóctel de los after office neoyorquinos, hoy el Espresso Martini es el símbolo de la feminidad moderna: independiente, sofisticada y algo rebelde.

Rum Punch: el secreto mejor guardado del Caribe que debes probar

El Rum Punch es el cóctel insignia de Barbados: ron, lima, azúcar y especias en equilibrio perfecto. Refrescante, aromático y lleno de historia, representa la esencia caribeña y la cultura gastronómica bajan. Ideal para acompañar platos con pescado o mariscos.

Humo en coctelería: la nueva alquimia de las copas

Entre brumas y misterios, la coctelería renueva su magia con un elemento que transforma la experiencia: el humo. Un elemento que liberar nuevos compuestos aromáticos y reforma el perfil gustativo y la sensación olfativa del trago.

19 de Octubre: Día para celebrar al Gin Tonic

Inconfundible por su aroma botánica, el gin tonic es probablemente una de las bebidas más fáciles de reconocer. Su sensación única en boca pasa de la fresca efervescencia a un sabor seco y aromático de la ginebra, dominado por el enebro. El resultado: un perfecto equilibrio entre amargor, dulce y frescura.

Black Opal: un cóctel para la buena suerte

De piedras preciosas y astrología también se puede hablar cuando nos tomamos un cóctel. Mejor aún, cuando el trago inspira todo lo que manifiestan las leyes de la atracción. Así es el cóctel Black Opal, la fusión perfecta entre el sabor dulce y las energías fuertes.

Top 100 Cocktail Bars España y Portugal: las mejores coctelerías de la Península

La mixología contemporánea de la Península Ibérica cuenta ya con sus referentes locales en una escala donde buscar inspiración, admiración y disfrute . Con una escala de una a tres estrellas y ciertas categorías especiales, Top 100 Cocktail Bars cartografía la mejor coctelería española y portuguesa.

Cúrcuma, azafrán o jengibre: el gin tonic también sabe a la India

Los cócteles más famosos del mundo también viajan y recogen cada cultura en sus vasos. Recorriendo el Ganges, el gin tonic observa las especias y las amalgama con sus sabores, para darle el punto más colorido a su elegante personalidad.

Cóctel Naked&Famous: icónico, ahumado y bien escandaloso

Hablando de cócteles, parece que las normas de lo provocador casi rozan lo deseable. Nacido casi obviamente en Nueva York, este combinado de mezcal con Aperol desnuda el paladar y ha revelado la ambición de la vanguardia coctelera.

Así nació el cóctel San Francisco, el mocktail más buscado de internet

El cóctel San Francisco, colorido y sin alcohol, vuelve a las barras como el mocktail más buscado de internet. Un clásico de los años 70 que hoy conquista a una nueva generación.

Cócteles de otoño o beberse el crepúsculo en copa

Ha llegado oficialmente el otoño al hemisferio norte y con él la invitación a degustar algunos de los cócteles que vienen como anillo al dedo a la estación. Desde el clásico Manhattan hasta creaciones con ron, vodka, manzana, café o chocolate, te comentamos 5 propuestas.