Eventos

Realizan XIII edición de la feria de hotelería y gastronomía Hotelga

La XIII edición de Hotelga, el mayor encuentro anual de hotelería y gastronomía del país, se realizó del 1 al 3 de septiembre en el predio de La Rural, en el barrio porteño de Palermo, Argentina. Durante el encuentro, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), la Asociación de Hoteles de Turismo (AHT) y Ferias Argentinas, se expusieron las más recientes innovaciones de productos y servicios del sector.

Declaran de interés nacional la realización de Mistura 2015

A través de una Resolución Suprema, el Poder Ejecutivo declaró de interés nacional la realización de la VIII Feria Gastronómica Mistura 2015, evento que se desarrolla del 3 al 13 de setiembre de 2015, en la ciudad de Lima, Perú.

Abastur 2015, la exposición más importante de México y América Latina para la industria de la hospitalidad

Más de 20 mil empresarios hoteleros y restauranteros asistieron a la edición 30 de ABASTUR 2015, la exposición más importante de México y América Latina, la cual fue inaugurada este lunes 31 de agosto por el  Subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo, Lic. Francisco Maass Peña, quien llevó la representación personal del titular de la SECTUR, en el salón “D” del Centro Banamex de la Ciudad de México.

Vallarta Nayarit Gastronómica 2015 celebra su primera rueda de prensa

Con una rueda de prensa realizada en la Casa de la Cultura de España/ Embajada de España, ante más de 60 medios Vallarta Nayarit Gastronómica, organizado por Grupo Excelencias y E Consulting, se presentó en ciudad de México.

A las puertas de ABASTUR 2015

Abastur es la exposición de la industria de la hospitalidad más importante de Latinoamérica: 4 días de encuentros de negocios con más de 20,000 visitantes y más de 400 expositores en 28,000 m2 de exposición, incluyendo pabellones y concursos. Para su edición 2015, ABASTUR se llevará a cabo del lunes 31 de agosto al jueves 3 de septiembre, con un horario de 11:00 a 20:00, en el Centro Banamex de la Ciudad de México.

Productos agrícolas orgánicos resaltan en el II Agro Encuentro de Negocios Rurales Centroamericano

Alrededor de 45 diferentes productos agrícolas forman parte de la oferta de productos agrícolas que empresarios guatemaltecos y hondureños presentaron en el segundo Agro Encuentro de Negocios Rurales, el cual se inauguró en Honduras, con la presencia del Secretario de Agricultura y Ganadería de Honduras, Sr. Jacobo Paz, junto al Director para Latinoamérica de FIDA, el Sr. Joaquín Lozano, Directivos de AGEXPORT, PROMERCADOS y FUNDER.

Andalucía Sabor 2015

La quinta edición de la muestra bienal Andalucía Sabor tendrá lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla del 14 al 16 de septiembre. La celebración de esta cita, organizada por la Junta de Andalucía, responde al objetivo de apoyar al sector agroalimentario andaluz en su apuesta por la comercialización e internacionalización de sus productos.

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva (WOOE) da un paso hacia delante

La World Olive OilExhibition se celebrará los próximos 2 y 3 de marzo de 2016 con el objetivo de presentar al mercado los primeros aceites de oliva de la campaña, tras un año en el que gran parte del producto almacenado ya ha salido a la venta.

Martinica celebra primer Festival del Ron en Nueva York

El primer Festival del Ron de Martinica se realizó  hace unos días en Nueva York, como parte de la Semana Harlem 2015. El miércoles 12 de agosto, a las 6 p.m., el festival presentó 10 prestigiosas marcas de ron de Martinica, todas bajo la denominación Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), única en el mundo de los licores para los rones de Martinica.  

Panamá: destino gastronómico de clase mundial

El potencial para convertirse en un "hub de la gastronomía multicultural" será aprovechado este año en la VI Feria Internacional Panamá Gastronómica, que promoverá del 28 al 30 de agosto la diversidad y posibilidades de sabor que alberga el país centroamericano.

Festival Gourmet animará a Puerto Vallarta en otoño

El atractivo de Puerto Vallarta como un paraíso gastronómico será nuevamente el centro de atención en otoño cuando se celebre el XXI Festival Gourmet Internacional, del 16 al 21 de noviembre. La combinación de prestigiosos chefs invitados, exóticos sabores locales y el escenario sin igual de Banderas Bay, constituye una receta para el éxito.

Chefs de México, EUA y Canadá compiten en 'Mas Masa Mex Lucha libre'

Cuatro chefs mexicanos, un estadounidense y una canadiense compitieron con platos típicos preparados con diferentes tipos de masa en 'Mas Masa Mex Lucha Libre', parte estelar de la tercera edición del Festival de Comida Panamericana.

Grand Velas Riviera Maya celebrara el encuentro gastronómico Lo Mejor de Francia, The Best Of France

Para fortalecer aún más los lazos de amistad e intercambio cultural entre México y Francia, Grand Velas Riviera Maya reunirá por primera vez en nuestro país a cuatro de los mejores Maestros Cocineros de Francia (Maîtres Cuisiniers de France), en el marco de esta  celebracion “Lo Mejor de Francia” o “The Best of France”, a celebrarse del 14 al 18 de octubre próximo, en el Restaurante Piaf.

Novedosas catas y maridajes en la 16 ª Feria del V ino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’, en Torremolinos

Fiel con su vocación de ser herramienta de difusión de conocimientos y experiencias tanto a profesionales como a aficionados, la 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’ incorporará a su programación novedosas catas, maridajes revolucionarios y show-cookings.  

Mixology (X) trenes en Madrid

El Palacio Municipal de Congresos de Madrid, será testigo del mayor acontecimiento sobre mixología en la historia de España. Un acto que reunirá a miles de profesionales del sector, con el objetivo de educarse sobre el interesante mundo de la coctelería y destilados.

Se presentó la “Semana Gastronómica” de Iguazú

La subsecretaria nacional de Promoción Turística, Patricia Vismara, junto al ministro de Turismo de Misiones, Sergio Dubrusin y el presidente de la Cámara Argentina de Turismo Oscar Ghezzi, presentaron la “Semana Gastronómica” de Iguazú, Misiones.

Como la mujer del César, la Gastronomía también requiere demostrar y difundir

Lo repite hasta la saciedad, para él es incuestionable que a la gastronomía no solo le basta con poseer en sí misma las más excelsas virtudes —ser un buen negocio, un buen mercado, una espléndida opción turística o, simplemente, un espacio para afianzar sabores, aromas y saberes—, sino que necesita, además, demostrar que todo ello es posible porque hay garantía y porque es posible comprobarlo y darlo a conocer a gran escala.

Una clase de sushi en Seminario de Excelencias Gourmet

El chef japonés Minetomo Yoshida, del restaurante La Bella Cubana, en el Hotel Meliá Habana, ofreció una clase magistral de cocina durante V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015, celebrado en el Hotel Memories Miramar Havana. Galería de fotos: https://www.facebook.com/ExcelenciasGourmet/posts/10153075818196025

Las aceitunas de España, a la conquista del mercado de Estados Unidos

La Summer Fancy Food es uno de los encuentros profesionales de carácter internacional más importantes del mundo para el sector agroalimentario. En esta feria se dan cita importadores, distribuidores, chefs, profesionales del canal HORECA y empresas venidas de todos los rincones del planeta, que tienen como objetivo mostrar su oferta y buscar nuevos clientes. Un año más, la feria se celebra en el Javits Convention Center de Nueva York del 28 al 30 de Junio. Cuenta con más de 2.500 empresas expositoras y se estima una afluencia de en torno a los 30.000 visitantes.  

Dos cielos con muchas estrellas

Sergio y Javier Torres, propietarios y cocineros del restaurante Dos cielos, cuentan con una estrella Michellin, pero aseguran que su mayor premio es la gente que los visita. Así lo afirmó Sergio durante el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015. Más noticias del Seminario: Abre sus puertas en La Habana Seminario Gastronómico Internacional La cocina y el arte visual Un Habano a la “escocesa” ¿Qué vinos tomar en 2015? Cocina creativa, pero cubana Tecnología y cocina: una alianza necesaria