Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Un estudio reciente de la Universidad de Harvard ha revelado la contribución del consumo moderado de chocolate negro a la salud cardiovascular
La décima edición del Galicia Fórum Gastronómico tiene como premisa potenciar la pluralidad de influencias globales en la cocina contemporánea.
El cóctel Benton 's Old Fashioned resulta una versión ahumada del clásico Old Fashioned. Te contamos cómo surgió la idea.
Su Majestad el Rey Felipe VI recibió en audiencia, el pasado viernes, a la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), que preside Rafael Ansón, con la asistencia de los presidentes de las 17 Academias Nacionales de los diferentes países de Iberoamérica (incluyendo España y Portugal).
La feria Expo Horeca Panamá tendrá lugar este 20 de febrero reuniendo a más de 70 marcas y 20 expositores locales e internacionales.
El cambio climático cada vez trastoca más las condiciones óptimas de cultivo de frutas y hortalizas. Los estudios indican la posibilidad de cosecha de alimentos tropicales en Europa
Elegir el tipo de leche de vaca depende en buena medida de tus objetivos nutricionales, te contamos las mejores propiedades de las tres variantes
La capital mexicana se corona como el único destino gastronómico recomendado por la Guía Michelin en 2025.
En el marco de Logística, el restaurante Zero Lab by Uniandes recibió el reconocimiento por su impulso a la nueva propuesta de cocina contemporánea ecuatoriana
En el Día mundial de la pizza, te contamos sobre algunas de las combinaciones más raras
El Margarita Challenge 2025 llegará con la nueva temática: “De la fruta a la hoja”y tiene abierta su convocatoria hasta el próximo 28 de febrero.
Los certámenes ocurrirán en abril y noviembre en las ciudades de A Coruña y Alicante, respectivamente.
