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En la historia hostelera de Madrid, las tabernas tienen un sitio muy especial. De hecho, son algunos de los rincones más castizos de la ciudad. Eso sí, algo los distingue: su color rojo. Si eres...
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller estamos en el restaurante Coque, en Madrid, con 2 estrellas Michelin, 1 estrella Verde y 3 soles Repsol, para descubrir Viña Tondonia 1989 gracias a Rafa...
La Sangiovese es una de las variedades de uva más emblemáticas de Italia, conocida por su papel fundamental en la producción de algunos de los vinos más prestigiosos del país, como el Chianti, el...
La región del Marco de Jerez, en el sur de España, es conocida mundialmente por su producción de vinos de Jerez, un legado cultural que se ha transmitido a lo largo de los siglos. Sin embargo, en...
El tepache es una bebida tradicional mexicana que ha ganado popularidad tanto en su país de origen como en diversas partes del mundo. Esta bebida fermentada, que se elabora principalmente a partir de...
La Guardia Civil, Interpol, Europol y las autoridades de Vietnam han desmantelado una red internacional de falsificación de vinos que operaba bajo etiquetado engañoso de la Denominación de Origen de...
Esta semana el presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, ha anunciado una inyección de 9,8 millones de euros al sector del vino. La inversión ha crecido en un 31% respecto al 2023. Con esta...
La Garnacha Peluda, también conocida como Garnacha Hairy o Garnacha Tinta, es una variedad de uva que ha ganado reconocimiento en el mundo vitivinícola por su singularidad y características...