Gastronomía chilena

Nov 07, 2023
Del 6 al 11 de noviembre de 2023 se desarrolla la 39 edición de la Feria Internacional de La Habana (FIHAV) en la capital de Cuba. A este evento asisten empresas nacionales e internacionales de las...
Ago 20, 2023
Entre los días 19 y 20 de agosto tuvo lugar la nueva versión de la Fiesta Costumbrista del Chancho 2023, en Talca, Chile. En su anuncio, Juan Carlos Díaz Avendaño, Alcalde de Talca, invitó a todos a...
Sep 29, 2022
Las machas a la parmesana son un plato popular de la costa chilena, zona donde la macha se puede encontrar en gran número en los mercados, cocinada de diferentes formas, aunque la más gustada es así...
Sep 16, 2022
El pisco es una bebida, un aguardiente que se obtiene de la fermentación de la uva, y que se bebe tanto en Chile como Perú. Usualmente se encuentra en medio de la polémica, ambos países se disputan...
Ago 26, 2022
La Denominación de Origen (D.O.) existe en los países con cultura vitivinícola de todo el mundo, y Chile no escapa a ello. Si bien comenzó en Europa, a los países del llamado Nuevo Mundo también...
Ago 22, 2022
Durante los días 12 y 13 de octubre se celebrará la séptima edición del concurso Carmenère Al Mundo, organizado por la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile (ANIAE), y bajo el...
Ago 06, 2022
Desde el año 2009, en Chile se celebra cada 6 de agosto el Día Nacional de la Miel. Una efeméride escogida por decreto presidencial, cuya principal finalidad es difundir los incontables usos y...
Mayo 26, 2020
El mundo vegetal es un recurso fundamental para la existencia de la vida y el equilibrio en el planeta, además, cumple un rol protagónico en la alimentación del hombre y la gastronomía. Ya desde que...