Descubre los beneficios del aguacate a través de su versatilidad culinaria. Te presentamos tres recetas saludables y deliciosas: hummus de aguacate, sopa de alcachofas y rollo de ceviche.
El aguacate sin hueso o dátil es una gran alternativa para disfrutar el fruto verde con una mayor comodidad. Conoce cuáles son sus características, si es seguro comerlo y de qué trata el “avocado hand”.
Los escáneres para ver si los aguacates están maduros ya han llegado para revolucionar los supermercados. Descubre de qué tratan y en qué supermercados se pueden encontrar.
Michoacán y Jalisco envían 127 mil toneladas a EE. UU, mientras el precio de compra ha caído en un 27%, beneficiando a los consumidores de guacamole, que se multiplican en la noche más esperada del fútbol americano.
Llega la temporada del aguacate: consejos para elegirlo, conservarlo y disfrutarlo, con curiosidades y respuestas rápidas.
El aguacate de Canarias ha recibido la Indicación Geográfica Protegida, convirtiéndose en el único del mundo con este sello de calidad europea.
El cambio climático cada vez trastoca más las condiciones óptimas de cultivo de frutas y hortalizas. Los estudios indican la posibilidad de cosecha de alimentos tropicales en Europa
El té de hojas de aguacate es una bebida deliciosa y saludable que ofrece numerosos beneficios para el bienestar físico. Incorporarlo en tu rutina diaria puede ser una excelente manera de aprovechar al máximo las propiedades de esta planta. Sin embargo, como con cualquier remedio natural, es importante consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta, especialmente si se tienen condiciones de salud preexistentes.
La cocina ecuatoriana hace especial alarde de su magia hoy 12 de diciembre, cuando se celebra el Día de la Gastronomía Ecuatoriana. Con ingredientes de la mitad del mundo y técnicas milenarias, surgidas a lo largo y ancho, y sobre todo alto, de los Andes, la cocina del Ecuador se centra en una diversidad y riqueza gastronómica sin igual, que se traduce en la propia identidad del pueblo ecuatoriano.
Desde su nacimiento en 2009 en la comarca de La Axarquía, Málaga, lo que comenzó siendo un proyecto familiar ha devenido uno de los líderes en la producción y comercialización de productos agroalimentarios a nivel mundial, cuyo producto estrella es el aguacate.
Fruit Attraction 2024 se ha centrado este año en productos exóticos que se han consolidado como favoritos en España en los últimos años, como son el mango y el aguacate. Durante la jornada inaugural, se ha presentado una nueva interprofesional que reivindica los derechos de productores y distribuidores del aguacate en el mercado español.
Para la 16 edición de la Feria Internacional Fruit Attraction hacer historia no solo es una premisa sino un hecho. Además de sus récords de participación, la primera jornada de la cita ha hecho realidad una idea que se gestaba hacía ya un año en el imaginario de la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX) y Grupo Alcoaxarquia: la Organización Interprofesional del Aguacate y del Mango (OIAM).
A casi 70 años del acontecimiento que hizo saltar a la fama este plato típico de la gastronomía sudamericana, la receta continúa entre los embajadores por excelencia de la identidad venezolana. De ahí que si se quiere saber sobre sus tradiciones más auténticas o sencillamente disfrutar de un plato de rechupete es necesario darse el privilegio de degustarla y conocer su historia.
Cada 31 de julio el también conocido como palta o persea en algunos países de Latinoamérica celebra su día, una forma de reconocer y visibilizar sus propiedades nutritivas, innovar en las cocinas, pero también de promover prácticas agrícolas sostenibles y responsables, en tanto su cultivo abundante en agua deviene a menudo un riesgo para el consumo hídrico.
Esta fruta verde como la oliva y sumamente versátil, es la protagonista de un montón de recetas que van desde lo salado hasta lo dulce. Cremas, ensaladas, helados y batidos se valen de su pulpa rica en vitaminas E, A, B1, B2, B3, potasio y magnesio lo cual unido al frescor que inspira hace que la aclamen desde cualquier latitud.
El aguacate, conocido por su textura cremosa y sabor delicado, ha emergido como un ingrediente esencial en la cocina contemporánea, conquistando paladares y chefs alrededor del mundo. Este fruto versátil ha trascendido fronteras y se ha convertido en un elemento distintivo en una amplia gama de platos, desde lo más sencillo hasta lo más sofisticado.
