Contrario a como suena, esto no va de separaciones, sino de una unión muy particular con sello de México. Se trata de un desayuno tan nutritivo y energético como popular
Descubre el papel del chile seco en la cocina de Chihuahua: tradición, intensidad y sabor en cada plato, del chile colorado al sotol.
Para este verano se estima que el turismo gastronómico en México genere más de 245 mil millones de pesos, consolidando su poder económico y cultural.
Cilantro Cool creado por Estudiantes de la UVM Veracruz, una bebida funcional sin azúcar inspirada en una receta tradicional. Con infusión de cilantro, cítricos y stevia, destaca por su valor nutricional, enfoque sostenible y potencial en el mercado de bebidas saludables.
México recibió el V Seminario Internacional sobre Sostenibilidad del Cacao, donde profesionales de todo el mundo reflexionaron sobre la cadena de valor del cacao y el chocolate. Mirando a América, se propuso crear una Red Interamericana y abrir nuevos mercados.
La Universidad Tecnológica de León lanzó UTL Senior, una licenciatura senior en gastronomía con clases presenciales, ateóricas y prácticas con las que se busca formación profesional pero también integración social
Sotol, el destilado del norte de México que renace del desierto para conquistar paladares. Historia, variedades y su vínculo con la coctelería actual.
Barra México cumple 10 años como referente de la coctelería internacional. Su edición 2025 reunirá en Ciudad de México más de 150 marcas, ponencias con expertos, eventos satélite, y propuestas sostenibles con impacto social y ambiental.
La temporada 2025 del chile en nogada impulsa el turismo en Puebla, con más de 550.000 visitantes esperados. Este plato emblemático genera derrama económica, promueve la gastronomía local y refuerza el turismo nacional e internacional gracias a campañas y festivales gastronómicos.
El Festival de Comida Mexicana 2025 llega con más de 30 propuestas gastronómicas, actividades culturales y la cocina peruana como invitada especial.
Guía Michelin México 2025 premia 23 restaurantes con estrellas, reconoce la sostenibilidad y destaca nuevas propuestas en CDMX y Baja California.
El chef Oswaldo Oliva y la sumiller Leticia Álvarez, del restaurante Lorea representaron a México en la XI Copa Jerez
Luisa García gana Rookie of the Year con su cóctel 3Lands y representará a España en el Margarita Challenge 2025 en Francia.
Descubre la cocina de lluvia en México: hongos silvestres, chapulines, flores de calabaza e insectos comestibles que protagonizan esta rica temporada culinaria.
Más de 350 vinos, 65 bodegas y 3 catas especiales se dan cita en el Salón Selección Peñín 2025 en Ciudad de México. Descubre lo mejor del vino iberoamericano
Descubre Parras de la Fuente, un Pueblo Mágico del estado mexicano de Coahuila, con una amplia oferta en para el turismo romántico y enológico, con vinos de gran calidad y tradición vinícola.
