La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Isabel García Tejerina, ha asegurado que el Gobierno está defendiendo la “sostenibilidad del cultivo del tabaco en todos los foros de decisión”, tanto nacionales como internacionales, en los que se debate sobre la regulación de este producto, como ha sido el caso de la PAC.
El gusto por la gastronomía, por lo artesanal y por las materias primas de mejor calidad está más que en auge. Las delicatessen responden a las nuevas tendencias emergentes, incorporando productos antes inalcanzables. Le presentamos una selección de bocados de lujo únicos en su especie que le trasladarán a una nueva dimensión del sabor. Para disfrutar, para sorprender a su familia y dejar con la boca abierta y el paladar satisfecho a sus invitados.
Altos Ibéricos, el Rioja de Bodegas Torres [1], gana la medalla de oro en el certamen Rioja Masters 2014, organizado por la publicación especializada _The Drinks Business_, y se postula como líder absoluto en su categoría. Según publica en su número de diciembre la reconocida revista británica, la añada 2012 de este tempranillo encabeza una lista de 25 crianzas con el único oro que ha concedido el jurado en esta categoría. Es, además, uno de los 10 oros entregados en todo el concurso, en el que han participado un centenar de vinos de la DO Calificada Rioja clasificados en seis categorías distintas.
Según el último estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) sobre la tipología y el perfil sociodemográfico de los consumidores de productos ecológicos en España casi un tercio de la población española ha consumido en alguna ocasión estos alimentos. Además, se ha incrementado el número de consumidores y se ha ampliado la distribución geográfica, que pasa de su principal ubicación en la zona noreste a su extensión por todo el territorio español.
La ciudad extremeña de Cáceres ha estrenado su título de Capital Española de la Gastronomía, lo que implicará una serie de acciones de promoción para potenciar el sector hostelero y turístico.
-Cristina, leyendo la historia de vuestra marca la calidad y autenticidad de los ingredientes ha sido una constante desde su creación. ¿Podemos decir que ese sigue siendo el objetivo principal de la compañía?
-Desde luego. Nuestra identidad de marca es muy clara y seguimos siendo fieles al compromiso de calidad, siempre seleccionando cuidadosamente los ingredientes y utilizando nuestra base de leche fresca, nata y yemas de huevo, sin aromas artificiales ni colorantes.
Nuevas máquinas, nueva cara y vuelta al éxito. La industria de conservas de pescado de Portugal ha hecho suya la máxima de “renovarse o morir” y ha conseguido renacer en plena época de crisis.
El Corte Inglés acaba de inaugurar su nuevo espacio Gourmet Experience en el que se darán cita tres de los chefs más prestigiosos del momento: Jordi Roca, Roberto Ruiz yDavid Muñoz, acumulando un total de siete estrellas Michelin.
Calidad Pascual ha celebrado el décimo aniversario de la apertura de sus instalaciones de Gurb (Osona), conmemorando de esta forma el histórico desarrollo de su cadena de valor catalana. La compañía ha apostado desde sus orígenes por la consolidación y el aumento de su presencia en Cataluña, comprometida con la creación de valor para la sociedad catalana a través de la inversión y la creación de empleo y riqueza.
La cooperativa láctea más consolidada en el sector ha presentado su nueva identidad visual corporativa. Esta, a pesar de su renovación y su recién añadido dinamismo no deja de lado los valores esenciales de la empresa: galleguidad, naturalidad y cooperativismo.
Acaba de presentarse el informe "Evolución y perspectivas ecommerce 2015"realizado por EY y el Observatorio eCommerce (Foro de Economía Digital). Este informe ha sido elaborado sobre una muestra de más de 4.500 responsables de comercio electrónico de tiendas online que operan en toda España, pertenecientes a multitud de sectores. En el informe se ha concluido que el sector crecerá alrededor de un 10% el próximo año.
Según el informe remitido por la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles, el pasado mes de noviembre se comercializaron, por categorías, las siguientes cantidades. Los aceites de oliva han alcanzado una cifra de 28,5 millones de litros. Del virgen extra salieron 9,2 millones de litros y 4,2 del virgen. Por su lado, la categoría suave alcanzó unas salidas de 11 millones de litros y la del intenso 4 millones de litros. El conjunto de las ventas de todos los aceites de oliva hasta noviembre suma 339,3 millones de litros, 26 millones de litros más que en el año anterior. En porcentaje, este aumento es del 8,32%.
Los viejos mercados se han convertido en los últimos años en templos gastronómicos donde se puede comprar desde el producto más básico hasta el delicatessen. «Si ves una merluza que te gusta pides que te la cocinen y si te convence, te la llevas», explica a Efe Begoña Ubierna, gerente del Mercado de San Miguel, una tendencia gourmet que arrasa en Madrid y que reinventa tanto el concepto de hacer la compra como el de ir de bares.
Ofrecer en un puesto de la calle un plato de una calidad similar al que se sirve en un restaurante refinado es la idea de las camionetas de comida gourmet que recorren el centro de Bruselas, la primera ciudad europea que cuenta con una ruta dedicada a este tipo de gastronomía.
Carlos Moro, presidente del grupo vitivinícola Matarromera, ha sido distinguido con la Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad. El Consejo de Ministros aprobó la concesión de las Medallas al Mérito Turístico a propuesta del Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Estas medallas reconocen a personas e instituciones nacionales o extranjeras que han prestado servicios relevantes en la innovación, promoción o internacionalización del turismo español.
El restaurante Conde Baraca, en la capital de Cuba, ha devenido un oasis natural, apartado del ruido citadino, dotado de espacios que permiten pasar un tiempo sano y memorable en familia o entre amigos. Por ello es sin dudas una opción de lujo para esperar el año nuevo.
