A partir del 1 de enero, Alicante asumirá el título de 'Capital española de la gastronomía', sucediendo a Oviedo, que ha sido la ciudad galardonada con este reconocimiento en 2024.
El evento "Sabores Sin Fronteras: Unidos por la Sostenibilidad", celebrado el 15 de noviembre en Barrio Escalante, Costa Rica, resaltó el compromiso de chefs latinoamericanos con una gastronomía sostenible. Durante el evento, se firmó el Manifiesto de la Gastronomía Sostenible Latinoamericana, que busca transformar la gastronomía en un motor de desarrollo que respete el medio ambiente, promueva la justicia social y fortalezca identidades culturales.
Zacaffé es una innovadora propuesta que combina la moda y la cultura del café, ubicada en la primera planta de la tienda Zara Man de la calle Hermosilla 14 en Madrid.
Las competiciones han resultado con el equipo de Barbados con el primer premio a Cocina Caribeña del año. La Mejor Cocinera del Año, según Taste of the Caribbean, ha sido Rhashindra Donge, de Bonaire, en el Caribe neerlandés.
La séptima edición del certamen dedicado a distinguir el mejor pan de Madrid organizado por el Club Matador premió con el máximo galardón al Obrador Abantos, ubicado en San Lorenzo de El Escorial, España.
En la novena edición de la influyente “Guía EVOOLEUM” World's TOP 100 Extra Virgin Olive Oils, que presenta los mejores AOVE del mundo, encabeza el listado un aceite español de Ciudad Real.
El pisco chileno ha cruzado el charco y ha aterrizado en Madrid, donde le espera una nueva Ruta del Pisco Chileno que recorrerá la capital española entre el 25 de noviembre y el 8 de diciembre. Hasta 12 establecimientos compondrán una ruta que acogerá 20 etiquetas de pisco por todo Madrid.
Te proponemos 4 puestos de mercado para comer en Madrid que nos han hecho felices. Desde Antón Martín hasta La Paz, pasando por Vallehermoso o Chamberí, esta es nuestra selección.
Una vez comenzada la campaña de la Navidad 2024-2025, las turroneras se desempolvan y comienzan su producción masiva de almendras, el ingrediente favorito de la Navidad. Sin embargo, la almendra ha dejado de ser la protagonista, para realzar los sabores más innovadores a un producto esencialmente tradicional. No falta turrón en la mesa de Navidad, pero el aburrimiento ya pasó.
Los VIII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España de ACEVIN han reconocido a la Gastrobodega de Martín Berasategui con el premio a la Mejor Oferta Gastronómica de España.
Restaurantes de las 17 comunidades autónomas se suman a la iniciativa solidaria Desde Valencia para Valencia. El día 13 de diciembre, establecimientos de toda España acogerán cenas solidarias que reunirán a cientos de cocineros con estrellas Michelin, cuyos beneficios se destinarán íntegramente a los afectados por la DANA.
La Asociación de Ciudades del Vino de España, ACEVIN, celebró el pasado viernes 15 de noviembre la gala de entrega de sus VII Premios "Rutas del vino de España". El escenario elegido fue el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid, mientras que la encargada de repartir los galardones fue la actual presidenta de ACEVIN, Rosa Melchor.
El mejor queso del mundo, según los World Cheese Awards 2024 es el queso Tradicional de Solheira, Queijo de Ovelha Amanteigado, de Quinta Palomar. Viene con una curiosidad, este queso portugués y es que lo elabora la española Sonia Marroyo.
El encuentro anual de la Fundación de Restaurantes Sostenibles ha situado a Zaragoza en el centro de la gastronomía sostenible una vez más, convirtiéndola en la capital europea de la sostenibilidad en la restauración de España durante unos días
La segunda edición de Barcelona Restaurants Weeks tiene lugar entre el 14 de noviembre y el 4 de diciembre de 2024. Se trata de unas jornadas gastronómicas dirigidas a la divulgación de los sellos de origen alimentario dentro del programa europeo "A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe".
Havanna es una de las marcas de alimentación más emblemáticas de Argentina, con un producto estrella que han contribuido a expandir internacionalmente: el alfajor. Por ello, el postre sigue su expansión global y Havanna abrirá una planta de producción en España para mediados de 2025.
