Vino

Bodegas Silvano García galardonada en el XVI Certamen de Calidad de Vinos de Jumilla

El pasado viernes 16 de Abril, se celebró la décimo sexta edición del Certamen de Calidad de Vinos de la Denominación de Origen Jumilla, en la que Bodegas Silvano García se alzó con dos premios, en las categorías de Vinos Rosados y Vinos de Licor: medalla de bronce para Viñahonda Rosado 09 quedando la medallas de oro y plata desiertas y medalla de oro para Silvano García Dulce Monastrell 09.

El vino no conocerá la crisis, asegura experto enólogo italiano

El italiano Giacomo Tachis, conocido como "el príncipe de los enólogos" en su país, al anunciar su retiro afirmó que "el vino no conocerá jamás la crisis, porque la gente lo bebe y lo beberá por siempre" e incluyó entre los buenos productores a Chile y Argentina.

Será en mayo VII Edición del Foro Mundial del Vino, en España

Este año, el foro abrirá sus puertas los días 12, 13 y 14 de mayo de 2010, en el Palacio de Congresos Riojaforum. Los temas centrales de la VII Edición del Foro Mundial del Vino serán las oportunidades que ofrecen mercados como Estados Unidos, China y Reino Unido; las últimas tendencias en comercialización, fidelización de consumidores; los nuevos productos; y la situación del sector de la vitivinicultura en un entorno cambiante como el que vivimos.

Tempura y vino blanco japonés

Un vino blanco japonés de categoría. A muchos les sonará a entelequia procediendo de un país con escasa tradición vinícola. No es de extrañar; hasta hace poco ni siquiera los nipones mostraban estima por el vino de Koshu, elaborado en la prefectura de Yamanashi con la única uva autóctona del país.

Las ventas de vino en la restauración frenaron su caída al 9% en 2009

Las ventas de vino de las bodegas al canal 'horeca' --hoteles, restaurantes y 'catering'-- descendieron un 9% en términos de valor en 2009, hasta 1.296 millones de euros, y un 7% en volumen, hasta 337 millones de litros.

China abre un nuevo museo para difundir la cultura del vino en el país

Un museo dedicado al vino, un producto todavía relativamente poco conocido en China, fue inaugurado en la ciudad de Qingdao, en el este del país, informó hoy la agencia oficial Xinhua.

Rioja tiene la mejor relación calidad precio de España

La Denominación de Origen Rioja tiene una de las mejores relaciones calidad-precio en los vinos que oferta, según un artículo publicado por el periódico The New York Times, donde se afirma que "ninguna otra categoría de vino español satisface de manera tan consistente como un crianza de Rioja".

España: El año 2010 arranca con incrementos en las exportaciones de vino

España. Gracias a los ascensos en las exportaciones de vino de aguja, licor, vino sin DOP a granel o tranquilo, enero ha sido un buen mes para las ventas en el exterior de estos caldos.

Aguas Finas con Tastevin

Con la llegada del nuevo milenio y el desarrollo de la cultura gourmet ha llegado a las ciudades más “gastropolitas” del planeta una nueva estrella: el agua mineral.

Genética ayuda a obtener vinos de mayor calidad

Expertos de la Universidad Pablo de Olavide aplicarán técnicas genéticas para seleccionar y mejorar las levaduras concretas que den lugar a vinos con características de color, sabor y olor definidas.

Lanzan vino hecho exclusivamente para la cocina gourmet

La línea de vinos Academie, hecha especialmente para la cocina gourmet, proveniente de los valles de Napa y de Lodi, ubicados en la zona vitivinícola de California, ha sido presentada por sus creadores en un formato más pequeño que la botella tradicional, para que encaje en el refrigerador, con un precio más bajo y con sabores especiales para distintos tipos comidas.

Pechugas de pollo al whisky

Un plato sencillo, pero fácil de preparar, con ingredientes comunes, es esta receta que le da un sabor distinto al pollo, tan conocido y frecuente para todos.

Tres vinos de la Denominación de Origen logran el «Bacchus» de oro

Cinco vinos de la Denominación de Origen Toro han sido distinguidos, tres de ellos con el oro y dos con la plata, en uno de los concursos vinícolas más prestigiosos e importantes del panorama internacional, «Bacchus 2010», que ha celebrado su novena edición.

Matarromera gana un premio de innovación con su vino sin alcohol

Eminazero, un vino sin alcohol del Grupo Matarromera, se ha alzado con uno de los premios Innoval que concede cada dos años en Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los principales certámenes en su categoría a nivel internacional.