Armonías

Feb 02, 2024
España y México, protagonistas en los Premios Excelencias 2023. (Foto: Rafael Asón)   Empezaré por decir que el Grupo Excelencias es uno de los más importantes que existen a nivel de Iberoamérica,...
Ene 31, 2024
Fitur, la feria de turismo más importante a nivel internacional. (Foto: AIBG) Según datos de Turespaña, en 2023 España batió su récord de turistas, superando las cifras de 2019 (anteriores a la...
Ene 19, 2024
La relación que existe entre el turismo y la gastronomía, se ha puesto especialmente de relieve en los últimos años. La gastronomía ha ido adquiriendo un papel fundamental a la hora de elegir un ...
Ene 12, 2024
En 2010, tuve el honor de recibir el primero de los Premios Excelencias, por mi “labor en la promoción de la gastronomía española dentro y fuera de nuestras fronteras”. Desde entonces, se han ido...
Ene 05, 2024
Roscón de Reyes. (Foto: Rafael Ansón) Como ya he mencionado en alguna otra ocasión, es sabido que la Navidad se celebra gastronómicamente en todos los aspectos, pero quizá lo más típico, lo más...
Dic 29, 2023
Las conservas de pescado y marisco cada vez son más valoradas. (Foto: Freepik) Quiero dedicar este artículo a una de las formas más interesantes en las que se presentan los alimentos y bebidas: en...
Dic 22, 2023
Las bebidas son una parte fundamental de las comidas navideñas. (Foto: Freepik) La Navidad se celebra en muchos países alrededor del mundo. Aunque cada lugar tiene sus propias costumbres y...
Dic 15, 2023
El ceviche peruano ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. (Foto: Freepik) Según la Unesco, el patrimonio cultural inmaterial de la humanidad “es un...