gastronomía mexicana
Querétaro ha sido reconocida como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Encuentro. Con este título, que le otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía...
Durante una visita de un equipo de Excelencias Gourmet a la región mexicana de Querétaro, se pudo visitar una cava de quesos, Bocanegra. Ahí, se pudo intercambiar con Diego Alvarado, gerente del...
Tequila Club España organizó una cata de destilados y comida mexicana el pasado martes 10 de octubre a las nueve de la noche, en el restaurante Mestizo de Madrid. El club nace con el propósito de...
La historia de Alacarta comienza hace más de 20 años en la cocina de Centro Citibanamex. Con el paso del tiempo, la operación diaria nos dio la solidez para convertirnos en una de las empresas...
El Tercer Festival del Chile en Nogada consiste en una celebración de la identidad culinaria de México y una muestra del crecimiento de la gastronomía mexicana en la escena internacional.
En esta...
Durante los tres días que duró el evento (del 30 de agosto al 1ro de septiembre) se demostró, sin dudas, que es el epicentro de la industria de la hospitalidad en México y América Latina .
En...
Embajador de la Cocina Tradicional y Prehispánica de México, al frente del Restaurante Los amores de Frida (Guadalajara), precursor del Festival Internacional del Chile en Nogada... llegará a La...
Se ha desarrollado uno de los eventos gastronómicos más importantes de la cocina francesa en México: la 12a edición en México de la Cena de Gala de L'Académie Culinaire de France.
La cita tuvo...