Poncio by Willy Moya ha encontrado su propio espacio en la gastronomía madrileña. Situado junto a El Retiro, combina alta cocina, tapas contemporáneas, influencias andaluzas y una destacada selección de vinos dirigida por el sumiller Juan Antonio Suanzes. Una experiencia pensada para compartir y disfrutar sin etiquetas.

Los dátiles han pasado de ser un alimento esencial en las rutas del desierto a convertirse en uno de los productos gourmet más versátiles del mundo. Descubre su historia, variedades, propiedades y por qué chefs y nutricionistas se han rendido a esta fruta milenaria.

El enoturismo sensorial encuentra en la emoción su sexto sentido: aquello que convierte una visita a una bodega en un recuerdo imborrable.

González Byass abrirá parte de su histórico botellero de Jerez en una subasta online organizada por Christie’s. Entre los lotes figuran jereces centenarios y botellas inéditas conservadas durante generaciones.

México será el país invitado de Alicante Gastronómica 2026. La feria reunirá en octubre a cocineros, productos y tradiciones de una gastronomía reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Antes de convertirse en un icono global, 7Up fue vendido como un remedio con litio capaz de aliviar la ansiedad y mejorar el humor.

España ha sido una de las grandes protagonistas de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2026. Disfrutar recibe el exclusivo Grand Prix Exceptionnel, mientras que Vicky Sevilla, Israel Ramírez, Alexis García, Rosa Tovar y el documental El mago del vino completan el palmarés español.

Los hermanos Torres abren Parada Torres en el Mercado de Santa Caterina, una propuesta de cocina popular con alma de bar de barrio y sabor a Barcelona.

FENAVIN Match 2026 ha estrenado en Ciudad Real un formato revolucionario centrado exclusivamente en el negocio. Sin grandes stands y con más de 2.000 reuniones comerciales, la cita reunió a 350 bodegas y compradores de 49 países, marcando una nueva etapa para las ferias del vino.