alimentos beneficiosos para el organismo

otoño-alimentos
Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, sobre todo, más sanos. En esta época del año nuestro organismo dependa alimentos ricos en nutrientes,…
brócoli
El humilde brócoli es la prueba de que no hay que gastar mucho dinero en superalimentos dudosos para  llevar una dieta equilibrada y saludable. Económico, fácil de encontrar y sencillo de…
nopal
El nopal es una planta arbustiva del género Opuntia perteneciente a la familia botánica de las cactáceas. Es nativa de México, donde es todo un símbolo cultural, tanto, que hasta forma parte del…
chocolate
El Día Internacional del Chocolate se celebra el 13 de septiembre desde 1995 por iniciativa de los franceses para conmemorar el nacimiento del escritor británico Roald Dahl (13 de septiembre de 1916…
hidratos de carbono-pasta
Los hidratos de carbono (también denominados glúcidos, carbohidratos o hidratos) son nutrientes que se encuentran en los alimentos, junto con los otros dos macronutrientes: las proteínas y las grasas…
Risotto de verduras
El Risotto de verduras es un plato muy rico y saludable. Es una excelente manera de aprovechar en una misma preparación todas esas verduras que tenemos en la nevera y cuyo consumo debe ser con…
Comida saludable
Es muy conocido el clásico dicho en latín "mens sana in corpore sano". Para los filósofos y escritores de aquella época, lo fundamental era la mente, el espíritu, la racionalidad. Por eso, anteponían…
alimentos fermentados
La fermentación ha sido un elemento básico de las formas de alimentación humana durante siglos y se utilizó inicialmente para conservar los alimentos. Es un proceso en el que los organismos naturales…