Eventos

Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó Madrid Fusión 2025

Madrid Fusión 2025 aguarda por su cocinero revelación

Ya se conocen los finalistas de Cocinero Revelación Gran Premio Balfegó de la próxima edición de Madrid Fusión Alimentos de España. El reconocimiento ha impulsado, desde su creación en 2003, a jóvenes chefs talentosos como Dabiz Muñoz y Ricard Camarena, que hoy ostentan estrellas Michelin. En esta ocasión son 12 los candidatos que se disputan el lauro que premia a la creatividad y excelencia de la cocina española, a entregarse el 29 de enero de 2025. 

Sherry Week 2024: celebración mundial de los Vinos de Jerez y la Manzanilla

La Sherry Week 2024 inició el pasado 4 de noviembre y hasta el próximo 10 de noviembre la mayor fiesta dedicada a los Vinos de Jerez suma a 27 países, entre ellos por primera vez a Filipinas, para visibilizar a esta bebida emblemática del sur de España. 

En marcha las XXIII Jornadas Gastro Micológicas de Castilla y León

Buscasetas 2024 Tierra de Sabor detallan las Jornadas Gastro-Micológicas de Castilla y León en su vigésima tercera edición entre el 1 y el 17 de noviembre. Se fijan en el calendario como un importante evento gourmet de colaboración entre las comunidades autónomas de Castilla y León y la Comunidad de Madrid. Participarán 165 restaurantes de ambas regiones, ofreciendo platos y menús cocinados con setas autóctonas.

Torremolinos celebra 20 años del Salón del Vino y la Gastronomía

La vigésima edición del Salón del Vino y la Gastronomía inició este lunes en el Palacio de Congresos de Torremolinos, Málaga, España, una cita esencial para el sector gourmet de España que en esta ocasión celebra los 30 años de trayectoria de la firma organizadora, Distribuciones Narbona Solís. 

Paula Gutiérrez se convierte en la primera mujer en ganar el Chef Balfegó

La séptima edición del prestigioso certamen internacional especializado en atún rojo Chef Balfegó coronó a la chef salmantina Paula Gutiérrez. Se trata de la primera ocasión en que una mujer se alza con el lauro.

Entregados los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía

Durante la noche del 28 de octubre tuvo lugar la gala especial en la que se entregaron los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía. La Real Casa de Correos, ubicada en la Puerta del Sol, se engalanó para acoger la octava edición de estos reconocimientos, que elevan la cocina madrileña a lo más alto, tal como se expresa en la capital.

Gastrónoma 2024: 10 años de compromiso con la cocina mediterránea

Restan pocos días para que Valencia celebre la primera década de existencia de su festival gastronómico más icónico: Gastrónoma. Del 10 al 12 de noviembre tendrá lugar esta cita bajo el lema neXt. Los detalles de la nueva edición fueron presentados este lunes en conferencia de prensa en Caixa Forum de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

Banana Time: Ecuador invita a redescubrir el banano

Como parte del vigésimo primer aniversario de la convención ecuatoriana Banana Time transcurrió en la ciudad de Guayaquil un concurso culinario en favor de la innovación alrededor de la fruta. El certamen fue liderado por jóvenes talentos de la gastronomía local quienes realizaron ingeniosas versiones para transformar este fruto en platos realizados en menos de treinta minutos. 

Meat Xperience: Barcelona acoge la mayor feria cárnica

Desde este domingo y durante la jornada de lunes, Barcelona recibe la primera edición de Meat Xperience, una iniciativa internacional referente para carnicerías, charcuterías y pollerías. Ahora hace su aterrizaje en España reuniendo a más de 4.000 profesionales y entusiastas de la carne.

Córdoba se presenta en Madrid como destino turístico gastronómico de Argentina

Celebrado en Madrid el Córdoba Day para homenajear a una de las joyas argentinas por excelencia: la provincia de Córdoba. El evento presentó a Córdoba con todas sus oportunidades y cualidades, entre ellos su gastronomía

Festival FILO Criollo 2024: gastronomía y sostenibilidad en Lima

Otra fiesta para la gastronomía peruana se celebra desde este sábado en Lima.  El Festival FILO Criollo 2024 tendrá lugar en el Parque de la Exposición, organizado por LATAM Perú en colaboración con FILO Criollo. Bajo el lema “Los sabores del Perú nos inspiran a volar” reunirá a más de 7,000 asistentes alrededor de una experiencia culinaria y cultural que rinde homenaje a platos tradicionales de la cocina criolla con enfoque sostenible.

Madrid se rinde ante las patatas: aterriza el Bravas Fest

Hoy inicia en la capital española el

Suite 2024: la invitación de Bizkaia con 85 Estrellas Michelin

Sumérgete en el Sabor de Madrid Cocktail Week

Una vez pasada la gala de The World's 50 Best Bars, ya solo queda disfrutar del final de la Madrid Cocktail Week que se ha instalado en la capital española desde el pasado 18 de octubre y que finaliza con la semana el domingo 27. Esta es la última oportunidad para sumergirse en el mundo de los cócteles de autor, de los sabores exóticos y de la reinvención de los más clásicos, de la mano de bartenders profesionales de todo

Perú Mucho Gusto 2024 regresa a Lima

Promperú ha anunciado que este 2024 vuelve a Lima uno de sus festivales gastronómicos más esperados: Perú Mucho Gusto. La nueva edición se celebrará entre el 31 de octubre y el 3 de noviembre con lo mejor de la cocina, cultura y artesanía del país andino. El escenario será la Costa Verde de Magdalena del Mar donde se reunirán más de 150 expositores de las 25 regiones de Perú.

DEWAR’S Discovery Tour: descubrir Sevilla a base de cócteles

El DEWAR’S Discovery Tour ha llegado a Sevilla para regalar a los amantes de la coctelería una experiencia sensorial que fusiona la tradición escocesa del whisky con la creatividad de los bartenders más destacados de la ciudad. Desde hoy y hasta el 15 de diciembre, quienes decidan vivir la ruta podrán disfrutar de doce cócteles exclusivos, inspirados en el sabor del whisky DEWAR’S 12. 

Todo listo para los VIII Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía

Comienza la cuenta atrás para la octava entrega de Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía, que se celebrará este 28 de octubre, en la Real casa de Correos de Madrid; donde se entregarán once galardones a destacados personajes de la gastronomía, la hostelería y la industria alimentaria.

Ferrán Adrià impartirá masterclass en Castellón

El futuro de la gastronomía se debatirá en Castellón con Ferran Adrià

El próximo 5 de noviembre, la ciudad de Castellón en España recibirá al icónico chef Ferran Adrià en el Teatro Principal quien estará a cargo de una masterclass titulada “Esencia y Futuro: Actitud Innovadora”, que reunirá a más de 500 asistentes, entre ellos, representantes del sector turístico y hostelero, además de autoridades locales.

Triunfa el sabor cubano en la Copa Culinaria Continental 2024

El gremio culinario de Cuba se alzó con dos premios en la Décimo Cuarta Copa Culinaria Continental.  Es la segunda ocasión consecutiva que el equipo cubano se alza con la medalla de oro en la categoría Senior y plata en la categoría Junior. La competencia tuvo lugar en la Universidad del Sinú, en la ciudad de Cartagena, Colombia.