Curiosidades
El chatka, conocido científicamente como Paralithodes camtschaticus, es una especie de cangrejo que ha capturado la atención de biólogos, pescadores y gourmets a nivel mundial. Originario de las…
En la India se encuentra Benarés, una ciudad mejor conocida como el paraíso de los vegetarianos. La carga espiritual de Benarés, o Varanasi, está estrechamente ligada a la vida diaria de quienes la…
En los últimos años, las berries han ganado protagonismo en la alimentación saludable y la cultura gastronómica, pero hay una en particular que ha empezado a llamar la atención de chefs,…
El tepache es una bebida tradicional mexicana que ha ganado popularidad tanto en su país de origen como en diversas partes del mundo. Esta bebida fermentada, que se elabora principalmente a partir de…
En un mundo donde la espiritualidad y el placer sensorial se entrelazan cada vez más, una nueva tendencia está conquistando a quienes buscan el autoconocimiento sin renunciar a los pequeños deleites…
Cuando pensamos en la gastronomía británica, uno de los platos que inmediatamente nos viene a la mente es el famoso ‘fish & chips’. Este plato emblemático, compuesto por pescado rebozado y frito…
El 6 de febrero es Santa Dorotea, patrona de los vendedores de frutas. Coincidiendo con su onomástica, por quinto año consecutivo se celebra en España el ‘Día del Frutero’, que alerta sobre el…
Las piparras, también conocidas como guindillas o pimientos de guindilla, son un ingrediente que ha conquistado paladares en todo el mundo, especialmente en la gastronomía española. Su característico…