Quique Dacosta presenta “Octavo”, el primer menú registrado como obra artística, y propone que la cocina sea el octavo arte del siglo XXI.
Descubre el té más caro del mundo, desde el Da Hong Pao hasta el Yellow Gold Buds: infusiones exclusivas con historia, rareza y sabor inigualable.
Cada 18 de mayo, los amantes del dulce celebran el Día Mundial de la Repostería, una jornada dedicada a honrar el talento, la creatividad y la pasión de quienes transforman ingredientes sencillos en verdaderas obras de arte. Desde un croissant perfectamente laminado hasta una tarta de chocolate fundente, la repostería es uno de los lenguajes más universales del placer gastronómico.
Saltsa Nostra es un cómic gastronómico creado por el chef Sergio Ortiz de Zárate que ya está disponible en 1200 puntos de venta en España. Cuenta de forma dinámica -entre la realidad y la ficción- un poco más sobre el mundo de la alta cocina a la vez que promociona el turismo gastronómico.
La niebla comestible reimagina la alimentación desde Plat Institute.
Los engañamaridos son un postre frito típico de Huelva elaborado con harina, aceite de oliva y vino blanco, con un nombre de lo más curioso no apto para malpensados.
En Tudela, se inauguró la primera planta de bioimpresión en 2023, donde producen alimentos como beicon bioimpreso y foie gras bioimpresos, con ingredientes naturales y sabores similares a los tradicionales.
Descubre qué comidas están prohibidas durante el cónclave papal desde el siglo XIII y cómo la Iglesia regula la alimentación en la elección del nuevo Papa.
Feria de Sevilla, qué se come en la Feria, pescaíto frito, rebujito, comida andaluza, platos típicos Feria de Abril, gastronomía sevillana
Anna Wintour impone su estilo también en la cena de la MET Gala 2025, con un menú exclusivo de Kwame Onwuachi sin cebolla, ajo ni perejil.
Descubre los requisitos para acoger la gala Michelin y cómo Málaga se ha convertido en la sede oficial de 2026. Infraestructura, gastronomía y visibilidad global.
Descubre la curiosa historia de la baba de camello, un postre portugués cremoso y delicioso hecho con leche condensada y huevos
Conoce la importancia de las texturas en la pastelería contemporánea y los factores que influyen en el consumo como la edad y el uso de las redes sociales.
Celebramos el Día Mundial del Hot Dog con un repaso por sus orígenes y curiosidades
En Tailandia se cocina el guiso perpetuo, un plato durante más de 45 años de forma intermitente, el cual se inspira en el concepto de masa madre, pero en versión caldo de carne
Descubre el café Geisha, la variedad más exclusiva del mundo: aromas florales, sabor único y un precio solo apto para verdaderos amantes del café.
