Bares

Terraza de un restaurante llena de clientes disfrutando de comidas y bebidas al aire libre en una plaza concurrida, reflejando la actividad de la hostelería y el ocio gastronómico en España.

Bruselas plantea subir el IVA a bares y hoteles al 21%

La Comisión Europea recomienda a España revisar el IVA reducido de bares, restaurantes y hoteles por su elevado coste fiscal. Bruselas considera que la medida podría aumentar la recaudación y financiar políticas sociales, mientras la hostelería teme un impacto en precios y consumo.

Grupo de personas disfrutando de una jornada de tardeo en un bar, brindando con cervezas y bebidas en un ambiente distendido y social, reflejando la creciente tendencia del ocio vespertino en España.

El tardeo conquista España: ya mueve el 26,5% del ocio nocturno

El tardeo ya no es una moda local. Nacido en Albacete, se ha convertido en un fenómeno nacional que representa el 26,5% de la facturación de los locales de ocio y hostelería en España.

Champions en el estadio Santiago Bernabéu en Madrid

5 bares donde ver la final de la Champions en Madrid y comer de lujo

¿Buscas dónde vibrar con la Champions? Descubre los mejores bares en Madrid para ver el fútbol con el mejor ambiente, pantallas gigantes y cañas bien tiradas. Desde tabernas históricas hasta terrazas con vistas a Cibeles, acude a la cita más importante del fúbtol europeo.

Fachada de un bar tradicional europeo con estética clásica y entrada histórica, imagen representativa de los establecimientos gastronómicos con siglos de historia.

El pub que abrió en el año 900 y otros bares históricos donde aún puedes brindar

Algunos bares han sobrevivido a guerras, imperios y siglos de historia. Estos son los templos donde aún se puede brindar con el pasado.

Marc Álvarez y Simone Caporale, fundadores de SIPS, frente a la entrada del reconocido bar de coctelería en Barcelona

SIPS, el mejor bar del mundo elige Marbella para su gran residencia de verano

SIPS, referente mundial de la coctelería contemporánea, aterriza en Puente Romano Marbella con una residencia de verano que refuerza la apuesta del resort por la mixología de alto nivel.

Monodosis individuales de aceite de oliva en formato de un solo uso, ejemplo de los envases afectados por la nueva normativa de la Unión Europea para hostelería

La UE prohibirá desde el 12 de agosto las monodosis en bares, restaurantes y hoteles

Los sobres individuales de kétchup, mayonesa, mermelada, aceite o mantequilla desaparecerán del consumo en sala en la hostelería europea como parte del nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases.

Iván Cerdeño es el chef a cargo de BarLab Rural para llevar la alta cocina al bar de pueblo

Iván Cerdeño y Mahou San Miguel atraen la alta cocina al entorno rural

El objetivo es ofrecer una propuesta pensada para la realidad del bar rural, con recetas atractivas, pero también viables, que se puedan ejecutar con facilidad en el día a día", explica Cerdeño, que desde sus dos estrellas, no olvida quién le enseño a ser hostelero.

Camarero sirviendo vino desde una botella sin etiqueta en una copa en barra oscura, simbolizando la falta de identidad del vino en bares

Cuando pedir vino en un bar es un acto de fe

Pedir vino en un bar en España sigue siendo una decisión a ciegas: Rioja o Ribera sin contexto ni explicación. Analizamos cómo la falta de relato está haciendo que el vino pierda valor, identidad y experiencia en la hostelería.

Vermut gratis en Madrid: la ruta que celebra el aperitivo más castizo

Madrid celebra la Ruta del Vermut del 16 al 20 de marzo, disfruta de un vaso gratis con tu ración en estos 5 bares de la capital.

Travieso Bar, casi 100 vinos y un pastrami brutal en el Eixample de Valencia

Travieso Bar, en el Eixample de Valencia, es un pequeño wine bar con casi 100 referencias y una carta minimalista llena de personalidad. Su pastrami artesanal, ahumado antes de la salmuera, se ha convertido en uno de los imprescindibles gastronómicos de la ciudad.

Viña Zorzal Nat Cool Graciano el vino que cambió la vida de Fernando Cundín en Madrid

En esta entrega de Un Vino, Un Sumiller, Fernando Cundín, propietario de Ganz Wine Bar en Madrid, nos descubre Viña Zorzal Nat Cool Graciano, el vino que marcó su entrada en el mundo del vino natural. Un tinto fresco y vibrante de la D.O. Navarra que simboliza amistad, aprendizaje autodidacta y una nueva forma de beber: más accesible, más directa y más viva.

El fraude de la zamburiña: Galicia sanciona a 119 bares

Galicia ha sancionado a 119 bares y restaurantes por anunciar zamburiñas en la carta y servir en su lugar vieira del Pacífico. La Xunta intensifica los controles para frenar el fraude, proteger al consumidor y defender el marisco gallego auténtico.

5 wine bars imprescindibles en Madrid donde beber y comer muy bien

Madrid vive su mejor momento vinícola y estos cinco wine bars lo confirman. Ganz, Sa Vida, La Caníbal, La Fisna y De Vinos combinan grandes botellas, cocina honesta y un ambiente donde beber y comer bien van de la mano.

La Tardebuena arrasa en los bares: la Navidad más canalla y rentable del año

La Tardebuena ha pasado de vermú improvisado a fenómeno social y económico. El 24 de diciembre al mediodía se ha convertido en uno de los días de mayor facturación para bares y restaurantes, con un consumo ágil, callejero y sin protocolos que redefine la Navidad urbana.

Changueiro: el bar de vinos del exbatería de Efecto Mariposa en Fuengirola

Changueiro es el nuevo bar de vinos de Fuengirola creado por Antonio Carlos Miñán, exbatería de Efecto Mariposa. Un refugio para winelovers con 150 referencias, champán y vinos de autor servidos por copas, tapeo artesanal y un ambiente donde vino y música se encuentran.

Madrid se rinde al Pisco: arranca la ruta que tienes que probar ya

La I Ruta del Pisco arranca en Madrid con 36 bares y coctelerías que celebran la versatilidad del destilado peruano. Del 11 al 14 de diciembre, la ciudad acoge una propuesta única donde probar cócteles especiales elaborados con marcas icónicas como 1615, Sarcay o Demonio de los Andes. Una iniciativa impulsada por la Embajada del Perú para promover la cultura, tradición y excelencia del Pisco en el panorama gastronómico español.