Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Nuevos 15 restaurantes Bib Gourmand 2025 premiados por su buena cocina a precio razonable, con Granada como sede destacada en la gala de la Guía Michelin.
Ideas gourmet originales para celebrar el Día del Padre con catas, viajes oleoturísticos, hamburguesas premiadas, talleres de destilados y vinos exclusivos.
Restaurant Trends 2025 posiciona a Madrid como motor gastroturístico con 10.216 restaurantes y liderazgo en innovación, sostenibilidad y experiencia culinaria.
La Fiesta del Queso de Arzúa celebra 50 años con una ruta de tapas protagonizada por su queso con D.O.P. y el pregón de la chef Lucía Freitas.
HIP 2025 acogió el Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía, impulsando un nuevo marco jurídico y educativo para la hostelería y la alimentación sostenible.
Dieta rica en fruta, cereales y buena hidratación define el rendimiento físico de los pilotos de F1 durante las exigentes carreras del calendario mundial.
Durante la temporada de la fresa, de febrero a junio, recetas como ensalada con rúcula, fresas al Oporto o bombones con yogur ayudan a evitar su desperdicio.
Pesadillas son un factor que se relaciona directamente con la alimentación nocturna; picante, azúcares y cafeína se asocian a pesadillas, según estudios sobre descanso y dieta.
Foodie Black Week reunirá del 31 de marzo al 6 de abril en Madrid a más de 100 restaurantes con ofertas únicas para acercar la alta cocina a todos los públicos.
La cocina iberoamericana impulsa la integración en España desde la sostenibilidad, el talento y el sabor, como se debatió en HIP 2025 sobre gastrodiplomacia.
La coctelería evolutiva brilla en HIP 2025 con bartenders líderes que reivindican su espacio junto a la gastronomía y promueven un modelo de barra sostenible.
Manu Franco, propietario de La Casa de Manolo Franco, emociona en HIP 2025 con un menú narrativo que mezcla memoria, naturaleza y cocina estrella desde la Sierra de Madrid.
