Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
En Tudela, se inauguró la primera planta de bioimpresión en 2023, donde producen alimentos como beicon bioimpreso y foie gras bioimpresos, con ingredientes naturales y sabores similares a los tradicionales.
Descubre Parras de la Fuente, un Pueblo Mágico del estado mexicano de Coahuila, con una amplia oferta en para el turismo romántico y enológico, con vinos de gran calidad y tradición vinícola.
En esta reseña de Chef’s Table: la flor y la nata, hablamos del homenaje a José Andrés, icono de la cocina solidaria y pionero de la gastronomía española con impacto global.
El abecedario gastronómico que realiza Excelencias Gourmet en vísperas de San Isidro continúa al son de la letra M de Madrid, licor de Madroño y Mollejas, con el añadido de los Judiones de la Granja, un plato segoviano con alma madrileña.
La pesca del día brilla en San Pancho, en la costa del Pacífico mexicano, gracias a Ikan Cocina Marina, donde el chef Mario Mendoza fusiona mariscos frescos con conservas artesanales.
La Ruta del Espárrago de Navarra llega a Madrid y Barcelona con menús especiales en más de 50 restaurantes, incluidos seis con estrella Michelin.
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Anna Wintour impone su estilo también en la cena de la MET Gala 2025, con un menú exclusivo de Kwame Onwuachi sin cebolla, ajo ni perejil.
Reivindica la salud sin restricciones. En el Día Sin Dietas, apuesta por una alimentación equilibrada, sin juicios ni estereotipos. Todos los días, todos los cuerpos son válidos.
Alicante acoge el I Congreso MEG para visibilizar el liderazgo femenino y promover una gastronomía más equitativa, inclusiva e innovadora.
Convocatoria abierta para los Auténtica Excellence Awards 2025, que premian innovación y sostenibilidad en el sector agroalimentario en Sevilla.
Zaragoza gana desTAPA 2025 con "Ramensillo", una tapa de garbanzo que fusiona cocina española y japonesa con creatividad y sabor.
