Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
La almendra, fruto mediterráneo clave en la gastronomía, destaca en postres tradicionales como el turrón y la coca de llanda, con variedades como la Marcona.
Las diferencias entre naranja, mandarina y clementina están en el tamaño, la piel y el sabor. Todas destacan por su aroma, su versatilidad y su vitamina C.
El Baby Guinness es un cóctel de licor de café y crema irlandesa que simula una pinta de Guinness. Popular en redes, su sabor dulce y su toque fuerte lo hacen icónico.
Coffee Fest 2025 reunirá en Madrid a baristas, expertos y amantes del café con talleres, concursos y la lista de las 100 mejores cafeterías del mundo.
Los suspiros de amante, dulces de Teruel, rinden homenaje a una trágica historia de amor medieval con su delicada masa quebrada y su relleno de queso.
Dos botellas conmemorativas de Rioja firmadas en los Goya fueron extraviadas por error y localizadas en Madrid tras cuatro días de búsqueda y alerta en redes.
"Chocolates del Bienestar" impulsa la producción de cacao mexicano, conectando a productores y consumidores con precios justos y accesibles en México.
La tradición cervecera irlandesa resurge con la viralización de la Guiness. Su icónico servicio en dos fases y el reto "Partir la G" conquistan la generación Z.
El kimchi, fermento coreano Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, aporta sabor umami, beneficios probióticos y es esencial en la gastronomía de Corea.
El Día de Beber con Pajita celebra este utensilio con historia milenaria. Su evolución refleja el dilema entre comodidad y sostenibilidad en el consumo diario.
La sopa de cerveza, tradicional en Alemania y Polonia, destaca como una receta medieval que ha evolucionado hasta hoy. Su sabor varía según la cerveza utilizada.
La harina de gusano, regulada en la UE, ofrece proteínas y sostenibilidad. Su etiquetado es obligatorio y su consumo opcional, sin riesgos para la seguridad alimentaria.
