Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Ferran Adrià impulsa la innovación en Castellón con ponencias, cursos y encuentros gastronómicos. Reflexiona sobre gestión, creatividad y tecnología en hostelería.
Los XXI Premios de Gastronomía de Galicia reconocen a cocineros, empresas y denominaciones de origen por su contribución a la cocina y el campo gallego.
Los cócteles smash combinan frutas, licor y hierbas frescas, destacando el Whisky Smash y el Gin Pesto. Una opción versátil para cualquier temporada.
El cacao mejora la memoria y la salud cerebral gracias a sus compuestos fenólicos, que estimulan la neuroplasticidad, la gestión emocional y el aprendizaje.
Los Ombligos de Pinto, dulces icónicos de Pinto con zanahoria, fresa y chocolate, celebran la historia y tradición de la ciudad como centro geográfico de España.
La DOP Vinos de Madrid regresa a Barcelona Wine Week con cuatro bodegas. BWW 2025 reúne 1266 expositores y espera 770 compradores internacionales.
Matarromera destaca en Barcelona Wine Week 2025 con 11 bodegas, innovación en vinos sin alcohol y un stand sostenible. Carlos Moro lidera catas y debates.
Jordi Roca lanza perfumes inspirados en postres con Nube de Limón, Confite y Trinitario, fusionando aromas y sabores en Madrid Fusión 2025.
Jerez de la Frontera busca ser Capital Española de la Gastronomía 2026 con su enogastronomía única, tradición culinaria y apoyo de la hostelería local.
Dani García reunirá 71 estrellas Michelin en Leña Barcelona para homenajear a Joan Roca y su legado en la alta cocina española.
Los rones dominicanos Leon Jimenes, ya tienen distribución en España de la mano de Rías Baixas Import and Export y se presentaron en Madrid Fusión
Robe Grill, con 23M de seguidores, recibe el Premio Excelencias Gourmet en Madrid por su impacto en la gastronomía digital y su icónica frase “¡Qué chille!”.
