alimentación saludable

TikTok, la “dieta de las princesas” y el no final feliz

Si has oído hablar de la dieta de las princesas de TikTok, quédate. Spoiler: no tiene final feliz. Se trata de un plan restrictivo, que promete perder 10 kilos en 15 días, con el que se pone en riesgo la salud física y emocional, especialmente de niñas y adolescentes.

¿Qué es el etiquetado limpio y por qué está revolucionando la industria alimentaria?

El clean label o etiquetado limpio responde a la demanda de ingredientes sencillos y naturales, pero sin definición legal clara. Este artículo aborda su impacto en consumidores, fabricantes, organizaciones y la legislación europea, con ejemplos y retos futuros.

¿Cómo se cocina para un rey?: Entre Buckingham y la Zarzuela

A propósito de la convocatoria para encontrar un chef para el rey de la Casa británica, desvelamos algunos de los secretos de los palacios de Buckingham y Zarzuela en materia de alimentación y dinámica en los fogones.

La bebida viral para reducir el cortisol que favorece el bienestar mental

Conoce el cóctel viral de TikTok que promete reducir el estrés y el cortisol de forma natural. ¿Funciona realmente? Te lo explicamos.

Más allá del pollo y el huevo: las fuentes de proteína que están revolucionando la alimentación

¿Sabías que la espirulina tiene más proteína que un filete? Descubre 5 datos sorprendentes sobre las proteínas, desde alimentos espaciales hasta legumbres poco valoradas como los altramuces. Información curiosa, útil y nutricionalmente poderosa.

Fibra alimentaria: el verde que necesita la salud digestiva

La fibra alimentaria, presente en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, es clave para una buena digestión y mucho más: regula el azúcar, reduce el colesterol, da saciedad y previene enfermedades. Comer verde no solo es natural, también es una apuesta por tu salud intestinal.

10 hábitos saludables de alimentación para el verano

Con la llegada de la época estival, el calor, las vacaciones y el cambio a una rutina más relajada, surgen las preguntas: ¿cómo ha de ser mi dieta? ¿tengo que modificar los hábitos alimenticios? Sigue estos10 puntos clave para mantener una dieta saludable en verano.

¿Son saludables las bebidas detox?

Las bebidas detox, elaboradas con frutas, verduras y superalimentos, ganan terreno el verano. Sin embargo, la ciencia y los expertos en nutrición advierten que sus supuestos beneficios no están respaldados por evidencia sólida.

Dieta MIND: comer en contra de la degeneración cognitiva

Descubre la dieta MIND, inspirada en la dieta mediterránea y la DASH, que ralentiza el deterioro cognitivo, reduce hasta un 53 % el riesgo de Alzheimer y mejora la salud cardiovascular.

¿Cómo afecta la fatiga mental a tu dieta?

Fatiga de decisión: trabaja sobre la alimentación consciente

Descubre cómo la fatiga de decisión en antojos y malas elecciones alimentarias, y aprende estrategias de planificación, mindful eating y descanso mental para mantener una dieta saludable.

Menús Saludables de Castilla-La Mancha maridan cerveza y salud

Cerveza y salud maridan en Castilla-La Mancha

Descubre los “Menús Saludables de Castilla-La Mancha” elaborados por Daniel Peña y avalados por la Fundación Española de Nutrición, armonizados con cerveza de baja graduación para una dieta equilibrada.

Running y cocina: la tendencia que une deporte, gastronomía y vida social

Running y cocina llega para revolucionar la hostelería. Descubre cómo correr y comer se han convertido en el nuevo ritual urbano que une bienestar, comunidad y gastronomía.

Té negro para vivir más y mejor: descubre sus propiedades y beneficios

El té negro, rico en flavonoides, ayuda a prevenir enfermedades y a envejecer mejor. Descubre sus beneficios y cómo disfrutarlo.

Consejos alimentarios para reducir el cortisol

Descubre qué alimentos ayudan a reducir el cortisol y cómo combatir el estrés con una dieta equilibrada y hábitos saludables para mantener cuerpo y mente más sanos.

Vending saludable: el giro nutritivo de las máquinas expendedoras

Descubre cómo las máquinas de vending se reinventan con opciones saludables, sostenibles y equilibradas. Una tendencia en auge en empresas, escuelas y espacios públicos.

La vitamina A es un nutrienteLa vitamina A es un nutriente liposoluble presente en alimentos cotidianos

Vitamina A, ¿una solución de color naranja?

Descubre los beneficios de la vitamina A y los alimentos ricos en betacarotenos que cuidan tu piel, visión y salud desde el plato.

¿Tienes antojos nocturnos? Algunos trucos para remediarlos

Descubre por qué aparecen los antojos nocturnos, cómo afectan al metabolismo y qué puedes hacer para gestionarlos de forma saludable.

Alimentos que refuerzan la síntesis de la vitamina D

¿Qué alimentos ayudan a absorber la vitamina D?

La vitamina D fortalece huesos y sistema inmune. Su déficit se compensa con sol y alimentos como pescado, huevos, queso, hongos y cereales fortificados.

¿Cómo afecta el cambio de hora a tu alimentación?

Descubre cómo el cambio de hora impacta en el sueño, el apetito y el metabolismo, y qué recomendaciones seguir para mantener una alimentación saludable durante la transición.

La espinaca un superalimento

Cada 26 de marzo se celebra el Día Internacional de la Espinaca. Descubre sus beneficios nutricionales, propiedades saludables y formas de incorporarla en la gastronomía.