Los certámenes llegan a una nueva edición tras años reconociendo el talento, la profesionalidad y la evolución de la cocina y la sala en España.
Nobu, Mistela, SEXTO, Lhardy Café, Ultramarinos Marín y Matrice dibujan el nuevo mapa gastronómico de Madrid para septiembre y octubre de 2026.
Rodilla se incorpora a MADRING como colaborador gastronómico y estará en las Fan Zones A y E durante el GP de España de Fórmula 1.
Aunque las semillas de girasol son especialmente apreciadas por su versatilidad, pueden disfrutarse de múltiples formas. Descubre estas deliciosas y originales recetas con semillas de girasol y sorpréndete con todo lo que pueden aportar a la cocina.
En verano es muy frecuente el consumo de sopas frías siendo una de las más populares el gazpacho. Si estas cansado de la versión clásica y eres un "devorafresas", atrévete con esta sabrosa receta que hoy te proponemos en la que la fresa es la protagonista.
Aprende a preparar el tradicional pie de limón chileno. Receta paso a paso con crema de leche condensada, masa crujiente y un merengue perfecto.
El 15 de agosto, Día de la Asunción, es fiesta nacional en España. Más allá de lo religioso, es una jornada para celebrar en la mesa: paellas, asados, mariscos, gazpachos, dulces y sangrías dan sabor a este gran festivo de verano.
Refrescante, aromático y versátil, se ha convertido en el compañero perfecto de los días de verano pero también aporta múltiples beneficios para la salud
Guía práctica para maridar pescados y mariscos con vinos blancos de Rueda, desde las sardinas al espeto hasta la merluza en salsa verde.
Rafael Anso reivindica una gastronomía donde la libertad del cocinero conviva con la del comensal para elegir qué comer, cuánto tiempo quedarse y cuánto gastar.
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla abre el proceso de admisión para sus programas de cocina, restauración y dirección, mientras recupera Alabardero Escuela como espacio de formación práctica.
Calabacín, pepino, tomate, zanahoria y maíz protagonizan cinco cremas frías fáciles, ligeras y perfectas para combatir el calor.
El Bag in Box deja atrás su imagen de vino barato gracias a su comodidad, conservación, menor peso y creciente presencia en el mercado.
La sandía es una fruta altamente popular, así como una de las más ricas y consumidas. Cada 3 de agosto se celebra su día internacional, motivo suficiente para hartarse de sandía en esta calurosa jornada de verano, así sea picada en trozos, o en jugos y cocteles.
Rafael Ansón reivindica el servicio, la escenografía y la mesa como pilares de la experiencia gastronómica y de la convivencia.
Celebra el Día Mundial de la Lasaña descubriendo qué hace única a la auténtica boloñesa y por qué este clásico italiano sigue conquistando mesas en todo el mundo.
