gastronomía

Así son las Noches de Mercado de Guía Repsol: cócteles, tapas y ritmo en el corazón de Madrid

Guía Repsol lanza las Noches de Mercado en el Mercado de Vallehermoso, una experiencia sensorial que une gastronomía, coctelería y música en un ambiente único. Con BiBo (Dani García), 1862 Dry Bar y Momus Bar, esta iniciativa convierte el mercado en epicentro foodie de Madrid.

Cocinas abiertas: un escenario sin secretos

Las cocinas abiertas están en tendencia y a menudo despiertan fascinación. Pero, Cuánto pesa más en la dinámica: ¿confianza y espectáculo o presión y vigilancia?

VORO y Álvaro Salazar conquistan la expectación de los Premis Gastronòmics Mallorca

El talento del chef Álvaro Salazar y la elegancia gastronómica de VORO despiertan la máxima expectación antes de la gala del 20 de octubre en Palma de los Premis Gastronòmics Mallorca 2025

Bolivia emociona y conquista Alicante Gastronómica 2025

Bolivia brilló como país invitado en Alicante Gastronómica 2025, con su cocina de altura, superalimentos y emoción en una edición marcada por los premios, la solidaridad y la participación récord.

Recetas con fórmula secreta como la Coca-Cola

Del licor Chartreuse al mole poblano, existen recetas que el tiempo no ha conseguido revelar. Secretos que siguen alimentando la curiosidad del mundo.

La Picaeta corona a sus ganadores en la tercera edición de las Gildas de Oro

La tercera edición de los premios Gildas de Oro 2025 del podcast La Picaeta premió a Francis Paniego con la Gilda honorífica y coronó a Delantales y Virales como mejor programa. La cita reunió a lo mejor de la gastronomía, la comunicación y la cultura gastronómica en Madrid.

RORO, Premio Yummy del Año y estos influencers también ganaron

Los Premios Yummy celebraron en Madrid su primera edición para reconocer el talento de los creadores gastronómicos. RORO se alzó con el Yummy del Año y todas las demás ganadoras fueron mujeres.

Así es el primer restaurante Vicio dentro de una gasolinera en España

Vicio abre su primer restaurante en una estación de servicio junto a Moeve en Getafe. Una apuesta innovadora que suma 11 locales en Madrid y 36 en España

Así es la vendimia VIP de Pradorey: pisa uvas, cata de vinos y disfrutar

Vendimia VIP en Pradorey 2025: pisa uvas, cata vinos, disfruta de un menú degustación y alójate en La Posada del siglo XVII en Ribera del Duero.

La inversión más surrealista de Novak Djokovic

Novak Djokovic invierte en el queso Pule, el más caro del mundo, elaborado con leche de burra en Serbia. Descubre por qué cuesta hasta 5.000 euros/kg.

comer fuera es la práctica de 9 de cada 10 españoles

Comer fuera: la ley no escrita de cada verano en España

El CIS revela que 9 de cada 10 españoles comen fuera al menos una vez al mes y que la mitad gasta entre 15 y 30 euros por persona en bares y restaurantes.

Los bocadillos que conquistan el mundo ¿cuál te falta por probar?

Descubre algunos de los bocadillos más famosos del mundo, desde el chivito uruguayo al serranito sevillano. Un viaje gastronómico entre panes lleno de cultura y sabor.

¿Qué hacen los camareros los lunes? El secreto mejor guardado de la hostelería

Los lunes no son lo que parecen en hostelería. Descubre cómo camareros y cocineros convierten este día en su fiesta y por qué los restaurantes están apostando por abrir.

¿Cómo será el banquete soñado de la boda de Taylor Swift?

Tras el anuncio del compromiso entre Taylor Swift y Travis Kelce, lanzamos una interrogante: ¿qué se servirá en su banquete nupcial? Repasamos de los gustos culinarios de la pareja e incluso dónde podrían tener su primera cena de casados.

Cócteles con cerveza: una opción espumosa para cualquier época del año

Cada primer viernes de agosto se celebra el Día internacional de la Cerveza y como hay tantas formas de celebrar como de disfrutar de una cerveza, hoy traemos algunos cócteles con cerveza que, en realidad, puedes disfrutar en cualquier época del año.

Michelada tradicional, chelada y cubana: los 3 cócteles mexicanos más populares

En el universo infinito de la cerveza, hay a quienes les gusta la más tradicional, mientras que otros buscan en ella otros sabores que completen la experiencia. La michelada tradicional, la chelada y la michelada cubana son los combinados mexicanos de cerveza que triunfan en todo el mundo.

¿Comer o soñar? Frenessí, la experiencia en Bogotá que mezcla alta cocina y realidad virtual

Frenessí, en Bogotá, fusiona alta cocina y tecnología inmersiva: realidad virtual, mapping 360º y sonido envolvente para un viaje sensorial único. Comparativa con Sublimotion (Ibiza) y Sinestesia (Madrid), referentes europeos del dining 360º.

Qué se come el día de la Asunción en España

El 15 de agosto, Día de la Asunción, es fiesta nacional en España. Más allá de lo religioso, es una jornada para celebrar en la mesa: paellas, asados, mariscos, gazpachos, dulces y sangrías dan sabor a este gran festivo de verano.

Series de Netflix donde la gastronomía es la gran protagonista

Netflix ha convertido la gastronomía en puro espectáculo. Estas series cuentan historias de chefs, culturas y sabores que emocionan. En este artículo reunimos las producciones más buscadas y te enlazamos a nuestros contenidos ya publicados en Excelencias Gourmet.

Los errores más comunes al pedir en un chiringuito (y cómo evitarlos este verano)

Comer en la playa puede ser una delicia... o una decepción. Descubre los errores más comunes que cometemos al pedir en un chiringuito y cómo evitarlos.