Curiosidades

Ene 19, 2014
Luz, colores y olores forman parte de la vida cotidiana de los seres humanos. En todos los continentes del mundo, no importa el idioma, raza, clima o tierra, se les ha dado un significado. Para...
Ene 13, 2014
Un nuevo récord para la tecnología de distribución de alimentos: la compañía estadounidense Burrito Box ha sacado al mercado su "primer kiosco automatizado de burritos del mundo", una máquina...
Dic 29, 2013
Los recubrimientos liberan sustancias antifúngicas que evitan que los hongos degraden y descompongan los productos frescos. En el país azteca, más del 45% de estos alimentos se pierde por una...
Dic 15, 2013
Dispersión geográfica de la cocina y el gusto por lo exótico: Cada vez se descentraliza la excelencia gastronómica con la pérdida de la hegemonía francesa. Se popularizan cocinas poco conocidas hasta...
Dic 10, 2013
Los Restaurantes Ibérica proponen pasar unas navidades con las tradiciones típicamente españolas, pensando especialmente en quienes están lejos de la península o visitan la capital británica Muchos...
Dic 01, 2013
El café arábigo fue introducido en la isla en el siglo XVIII durante el dominio colonial holandés y sigue siendo producido en las regiones del norte de Aceh y en la zona del Lago Toba al suroeste de...
Dic 01, 2013
En la recién concluida Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea conocimos una propuesta muy original de un matrimonio Granadino: Un producto para el cultivo casero de la setas. Sobre su concepto...
Nov 17, 2013
Arturo Sánchez®, productor de jamón ibérico de bellota Gran Reserva y embutidos Premium, ha presentado el jamón Ibérico de Bellota añada 2010, considerada una de las mejores de los últimos años,  de...