Noticias

Un tercio de los alimentos se desperdician en el mundo

Cerca de un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo para el consumo humano –aproximadamente 1,300 millones de toneladas– se pierden o desperdician, según el informe Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo, que fue encargado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) al Instituto de Alimentos y Biotecnología (SIK) de Suecia .

Cuba: Inauguran en Baracoa centros de interés social y turístico, como parte de la celebración por su aniversario 500

 La inauguración de importantes centros de interés social y turístico fue el plato fuerte  ayer domingo de los festejos que se celebran en Baracoa, la ciudad primada de esta isla caribeña, que arriba a su 500 aniversario de fundada este 15 de agosto.

México: Producción nacional de vino debe llegar a 23 millones de cajas en 2025

México. En los últimos 13 años, el consumo de vino ha crecido continuamente en este país a un ritmo de 10% anual, según datos del Consejo Mexicano Vitivinícola, que prevé para 2025 una producción nacional de 23 millones de cajas, al tiempo que crecen los flujos de exportación e importación del producto.

KLM presenta “comida a la carta”

KLM Royal Dutch Airlines ofrece a los pasajeros que viajen en la Clase Económica la oportunidad de ordenar comida a la carta en vuelos intercontinentales desde Ámsterdam. Este servicio adicional complementa el catering estándar de KLM. Habrá cuatro diferentes comidas a la carta disponibles por un precio en los vuelos a partir del 14 de septiembre del 2011.

Cuba: Academia Culinaria Francesa acreditó como miembros plenos a cuatro chefs de este país

Los cuatro chefs internacionales han tenido una destacada trayectoria profesional. El primer representante cubano en la Academia Culinaria Francesa fue el ya fallecido chef Gilberto Smith Duquesne, conocido como el Rey de la Langosta

La 12ª Feria del Vino y de la D.O. reunirá en Torremolinos a las principales regiones productoras

Innovación e integración, pilares fundamentales de BCNVanguardia 2012

México: Asume nuevo Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Sommeliers

En el mes de julio tuvo lugar la tomo posesión el nuevo Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Sommeliers (AMS), organismo reconocido por la Asociación Internacional de Sommeliers, por la que Pedro Poncelis Brambila fue presentado como su presidente electo. 

FRUIT ATTRACTION 2011 organiza con antelación reuniones de expositores y visitantes

La tercera edición de FRUIT ATTRACTION 2011, la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas organizada por IFEMA y FEPEX, promete ser todo un éxito de convocatoria. En estos momentos suma ya más de 14.500 metros cuadrados de superficie neta de exposición, lo que supone un incremento del 32% en comparación con la celebrada el año pasado.

Este verano, helados y sorbetes originales, gracias a la heladera Fagor

Para todos aquellos amantes de helados y sorbetes a los que les encanta tomarlos en cualquier época del año, Fagor tiene la solución perfecta, la heladera Fagor ICE-16, ahora en color pistacho.

1915 By C &M, un nuevo Cava Gran Reserva Cuvée Supremus con el que Canals & Munné celebra su fundación

Fue en 1.915 cuando José Mª Canals Capellades con su entusiasmo, esfuerzo y dedicación creó las CAVAS CANALS & MUNNÉ, poniendo las bases de lo que son hoy.

Sidra El Gaitero, galardonada con la Medalla de Oro de Turismo

La productora de sidra ha sido reconocida por su constante promoción del Principado de Asturias y de un producto tan típico de la región en el mundo

La Segunda Edición de la Feria de la Industria del Tabaco se celebrará en Madrid en mayo de 2012

La II Feria de la Industria del Tabaco nace con el objetivo de ser el primer punto de encuentro de todas las empresas relacionadas con el sector tabaquero en el Sur de Europa.

Torremolinos reunirá las principales bodegas de vinos de España

El Palacio de Congresos y Exposiciones será sede del 12 al 14 de noviembre del salón vitivinícola.

Entregan los Premios Sabor Caribe de concurso internacional convocado por Excelencias Gourmet

Durante la jornada de clausura del Seminario Gastronómico Internacional: La Gastronomía en el Caribe y Cuba: Fusión y Maridaje, fueron entregados los Premios Sabor Caribe, concurso en el que se presentaron casi un centenar de competidores.

Convocan a crear Academia de Gastronomía de Cuba

El presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, Rafael Arsón Oliart, enfatizó en la clausura del Seminario Gastronómico Internacional organizado por Excelencias Gourmet la importancia que tendrá la creación de la Academia de Gastronomía de Cuba, debido al desarrollo de la culinaria y el turismo insular

Aguardientes y licores tradicionales galadornados con premios Gallaecia 2011

Entre los premiados figuran 8 aguardientes de orujo, 3 aguardientes envejecidos, 2 licores café y 2 augardientes de hierbas