Salud

Las buenas prácticas de higiene en los alimentos

Los alimentos son la fuente principal de elementos nutritivos para el organismo, pero también la más importante exposición a agentes patógenos biológicos (bacterias, virus y parásitos) y agentes químicos, a los cuales no son inmune ni los países desarrollados ni los en vía de desarrollo.

Alimentos para desintoxicar el cuerpo después de las fiestas

Después de las grandes y diferentes comidas, cenas, postres, y de un sin parar de picoteos entre horas (sean dulces o salados), el cuerpo pide o necesita un poco de descanso a lo que el estómago se refiere.

Alimentos que dificultan la digestión

Algunos alimentos le cuestan al cuerpo más trabajo para digerirlos que otros. Entre ellos encontramos a los fritos, que absorben demasiado aceite, lo cual ralentiza la digestión, por lo cual se recomienda cocinar los alimentos preferiblemente en el horno.

¿Qué alimentos son buenos para las uñas?

El crecimiento de las uñas depende mucho de la alimentación, medicamentos, embarazo…por ello debes cuidar tus uñas de la misma manera que cuidarías tu piel y tu cabello. Si tienes una dieta equilibrada las uñas te crecerán más fuertes y más rápido. Para ello necesitas alimentos que contengan vitamina A, proteínas, calcio, omega 3, hierro, cinc…Los alimentos que contienen estos componentes son:

La alimentación influye en la salud de los ojos

Los alimentos ricos en carotenoides -pigmentos naturales en ciertos tipos de verduras y frutas- ayudan a prevenir la degeneración macular, según demuestra un estudio científico difundido por la publicación internacional 'Ophthalmic and Physiological Optics'.

Algunos mitos que existen en la cocina

Muchas veces en la cocina seguimos ciertos mitos como si fuesen verdades, especialmente en el caso de los alimentos saludables o no, o su fecha de cocción, consumo e incluso el modo de prepararlos. Sin embargo, no todos estos mitos tienen una base real.

Alimentos para reducir el riesgo de cáncer de mama.

Incluir en la dieta, gran cantidad de zanahorias y crucíferas, como la col verde, repollo, brócoli o coliflor, podría reducir el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer, aunque según diversios estudios realizados, no pasa de igual forma, con las frutas.

¿Qué alimentos consumir si padeces acné?

Algunos alimentos pueden estimular la producción de sebo por parte de los poros cutáneos, así como la producción de queratinocitos, lo cual favorece el desarrollo de granitos propios del acné.

Las calorías de la copa

Poco a poco y ante la preocupación creciente por su salud de la mayoría de las personas, la uva y el vino van ganando espacio como una bebida y alimentación sana y que puede jugar un papel fundamental en cualquier dieta.

Ventajas y desventajas de los alimentos cocidos

Cocinar alimentos tiene sus beneficios y perjuicios frente a los alimentos crudos, por lo cual es muy importante conocer estas dos caras de la moneda y sobretodo cuáles son los más recomendables para consumir naturalmente.

Los diez alimentos más sanos del mundo

A nadie le causa demasiada gracia basar su dieta en moras, frutos secos, porotos y leche cruda. Pero si queremos llegar a viejos y sentirnos como chiquilines, estos son los diez alimentos que tenemos que comer todos los días. Sabemos que este listado no es del todo divertido. Pero así como el que ríe último ríe mejor, ¡el que come sano también vive más!

Alimentos perjudiciales durante el embarazo

La alimentación durante el embarazo, además de ser rica en proteínas, vitaminas y algunos carbohidratos, también debe evitar ciertos alimentos que pueden ser perjudiciales para la gestante y para el propio bebé.

Dietas con alimentos crudos

Los beneficios de una dieta de alimentos crudos están ampliamente comprobados y las recetas de este tipo de cocina pueden resultar simples pero deliciosas.

Alimentos para incluir en una dieta adelgazante

Es importante tener en cuenta ciertos alimentos que podemos incluir en nuestra dieta, los cuales no ayudarán a reducir peso, por sus propiedades diuréticas y adelgazantes y por ayudar a limpiar nuestro organismo de tóxicos.

Chocolate negro, bueno para el corazón

Comer chocolate negro una o dos veces a la semana -no más- puede ser bueno para reducir hasta en un tercio las posibilidades de sufrir problemas de corazón. Pero estos beneficios para la salud se anulan para aquellos que comen chocolate todos los días.

Vinos: medicina embotellada

Aunque muchas personas tienden a catalogar a quien liba algún licor como un amante de los placeres de "Baco" -el dios griego del vino-, está demostrado científicamente que quienes consumen este tipo de bebida con moderación pueden verse especialmente beneficiados en su salud.

Alimentos para el buen sexo

Sabemos que una vida sexual sana es sinónimo de buena salud física y mental pues no sólo tonifica los músculos y contribuye a eliminar toxinas gracias al sudor sino que libera una cantidad importante de endorfinas que provocan una estupenda sensación de euforia y relajo, entre muchos otros beneficios.

El misterio de la vivificación

Algunos, más por el amor al vino que por la contundencia de las evidencias, de tanto quererlo sobredimensionan sus dotes.

¿Cómo mejorar la circulación con alimentos?

Las mujeres son las que más padecen los problemas de circulación sanguínea. Sin embargo, hay que estar alertas para prevenir enfermedades ligadas a la circulación, como los infartos, la trombosis, flebitis, celulitis o los problemas cerebrovasculares.

Doce alimentos para combatir la diabetes

Hacer ejercicio y una buena alimentación son las medidas más adecuadas y recomendadas para evitar el desarrollo de la diabetes, aunque también existen alimentos capaces de estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a proteger el corazón.