Entrevistas
El 16 y 17 de septiembre venideros, FIBES-Sevilla se convertirá por segunda ocasión en el escenario de Auténtica Premium Food Fest. Más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria, la gran...
El Instituto Halal, con más de 25 años de experiencia, es la entidad encargada de certificar en España y Latinoamérica bajo la Marca de Garantía Halal de Junta Islámica, los productos y servicios...
Con solo 36 años, Anthony Macedo lleva más de media vida entre los fogones. Su vocación por la gastronomía fue uno de esos secretos a voces que él mismo no acabó por descubrir hasta sentir en su...
En el marco de la celebración por el Centenario del otrora Club de Cantineros de la República de Cuba (CCRC), actual Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), Excelencias Gourmet tuvo la posibilidad de...
Para Bruno Antunes Dos Santos es un placer estar de vuelta en Cuba. El secretario de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA, por sus siglas en inglés), visitó la isla por vez primera en...
Así lo afirmó John Barreno Escobar, vicepresidente Global de Educación de la IBA (International Bartenders Association), profesor, PhD e Instructor Internacional de Bartenders, entre otras disímiles...
Christian Figueredo Suárez, campeón de coctelería 2024, representante del órgano de base de La Habana en la competencia nacional “Fabio Delgado in memoriam” con apenas 22 años,...
En el marco del XXX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones en México, que se desarrolla por estos días en León, intercámbianos con Raúl Persines quien nos contó sobre el mezcal Arráncame la...