Entrevistas

Nov 10, 2023
El Chocoland Hotel Gramado, abrió sus puertas a mediados de este año. En el marco de Festuris 2023, pudimos intercambiar con Manoel de Oliveira chef del hotel, quien nos contó sobre las propuestas...
Nov 08, 2023
“Desde el propio surgimiento de la marca, inaugurada en 1993, Havana Club está presente en Fihav”, afirmó Amed Álvarez Tejo, director de Marketing y Ventas de Havana Club Internacional S.A., en...
Nov 06, 2023
Durante la primera jornada de la World Travel Market (WTM), que se celebra anualmente en Londres, intercambiamos con Michelle Fridman, Secretaria de Turismo del estado mexicano de Yucatán. Una...
Oct 29, 2023
/*-->*/ Durante el 1er Concurso Gastronómico Internacional “Mi bar en Cuba”, que acogió Tropicana el pasado fin de semana, el Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, el...
Oct 26, 2023
Peña de Bernal es uno de los Pueblos Mágicos más impresionantes del Estado de Querétaro, en México. En esta región, oculto entre la falda del peñón, se encuentra el Hotel de Piedra y ahí, desarrolla...
Oct 26, 2023
Durante una visita de un equipo de Excelencias Gourmet a la región mexicana de Querétaro, se pudo visitar una cava de quesos, Bocanegra. Ahí, se pudo intercambiar con Diego Alvarado, gerente del...
Oct 25, 2023
Elsis Valencia, cocinera tradicional del Pacífico colombiano llegó a Huelva, para la tercera edición de Binómico, representando a su país. Desde Excelencias Gourmet, tuvimos el honor de entrevistarla...
Oct 25, 2023
Cuenta la Chef Tita a Excelencias que lo que más destaca de la cocina dominicana es la alegría, la isla, la costa. Que es “una cocina con mucha autenticidad y con sabores muy distintivos”. Ella es la...