Eventos

Ropa vieja: plato emblemático de la cocina cubana

"La Habana 500" desde la cocina: Sabor a las Villas

Esta semana la cocina cubana estará de fiesta y es que por 4to año consecutivo se celebrará el evento “Sabor a las Villas”, los días 11 y 12 de enero en La Habana. Se trata de una cita con frecuencia anual, que tuvo su primera edición en el año 2015 en Baracoa, la más antigua de las ocho primeras villas fundacionalesde la Mayor de las Antillas.

Ganadores de los premios Eco & Organic Awards Iberia

Tras una exitosa jornada de inaguración y una masiva acogida por parte de expositores y visitantes profesionales, se hizo entrega de los premios Eco & Organic Awards Iberia, en el marco de , durante una gala al aire libre en la zona exterior del pabellón 14 del recinto feria de IFEMA Madrid.

Madrid se convierte en epicentro del mundo ecológico con Organic Food Iberia 2019

La celebración de Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, la primera cita profesional del sector ecológico que inicia este 6 de junio en el pabellón 14 de IFEMA, convierte a Madrid en epicentro del mundo ecológico.

HostelCuba 2019 cierra las puertas de su edición más exitosa

HostelCuba 2019, Salón Internacional de Hostelería y la Restauración, cerró sus puertas este jueves 30 de mayo en el recinto ferial Pabexpo y contó con la participación de más de 120 empresas expositoras de unos 20 países.

Inicia HostelCuba 2019

HostelCuba 2019, Salón Internacional de Hostelería y la Restauración quedó inaugurado este 28 de mayo en el recinto ferial Pabexpo, en La Habana.

Fabricantes españoles de equipamiento para hostelería llevan a HostelCuba 2019 sus novedades

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) y seis de sus empresas miembros participan como expositoras en HostelCuba 2019, Salón Internacional de Equipamiento para Hostelería y Servicios Turísticos.

HostelCuba 2019, una plataforma de entrada al mercado cubano

Catalogada como la única feria profesional y sectorial que actúa como plataforma oficial para entrar en el mercado cubano, llega a su tercera edición HostelCuba 2019, a celebrarse del 28 al 30 de mayo próximos.

España acogerá el primer Congreso Internacional de Pastelería

Madrid International Pastry se celebrará los próximos 25 y 26 de noviembre en la capital de España y reunirá a medio centenar de profesionales de la "gastronomía dulce" para abordar la situación actual y las nuevas tendencias del sector.

Gastronomía cubana destaca en la II Convención de Comercio

Consciente de la importancia de la culinaria para el desarrollo económico y cultural del país, la Dirección de Gastronomía del Ministerio de Comercio Interior de Cuba (MINCIN) asiste a la II Convención de Comercio Cuba 2019, que se celebra en estos días en el Palacio de las Convenciones de La Habana.

Promueven rescate de platos tradicionales cubanos en II Convención de Comercio

La tercera jornada de la II Convención de Comercio Cuba 2019 estuvo dedicada, en su mayoría, a la gastronomía. Entre las conferencia impartidas en la jornada destacó "Valoración de la cocina cubana como producto turístico del destino Cuba" de la autoría de Julia Espinosa Manfugás, profesora de la Facultad de Turismo de la Universidad de La Habana.

Expo Gastronomica-Taste-Santo-Domingo-2019

Expo Gastronómica 2019 abre sus puertas en el marco de Taste Santo Domingo

La Expo Gastronómica 2019 se realiza del 15 al 16 de Mayo del 2019 en el Salón Anacaona del hotel Jaragua como parte de la Décima Edición de Taste Santo Domingo, la principal plataforma gastronómica de la capital dominicana.

La primera Ruta de Tapas en República Dominicana se realiza en Taste Santo Domingo 2019

La participación de las famosas chefs Paulina Abascal y Leonor Espinosa, junto a la primera Ruta de Tapas de República Dominicana y el Gastro Festival figuran entre los atractivos de la Décima Edición del Festival Gastronómico Taste Santo Domingo que se realiza del 10 al 19 de Mayo en la capital dominicana.

Presentan en FITCuba 2019 la oncena edición de Varadero Gourmet

El Festival Internacional Varadero Gourmet 2019 fue presentado este 9 de mayo en el recinto ferial San Carlos de la Cabaña en el marco de FITCuba 2019.

Inicia FITCuba 2019 dedicada a La Habana en su 500 aniversario

La Feria Internacional de Turismo, FITCuba-2019 ha comenzado este 6 de mayo en la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, en La Habana,Cuba. En este edición 39 la cita tene a España como nación invitada, y al producto de Eventos e Incentivos en el colimador de las jornadas de intercambio.

Hostelco ampliará su oferta y espacio expositivo para 2020

Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento, Maquinaria y Servicios para la Restauración, Hotelería y Colectividades, celebrará su próxima edición del 20 al 23 de abril de 2020, en el recinto de Gran Via de forma conjunta con el salón Alimentaria.

33 Salón Gourmets: todas las luces

Esta edición 33 del Salón Gourmets rompió con todas las esperanzas de un evento conservador. Al alcanzar la cifra de 107 mil 50 visitantes profesionales, un 18,7% más que en la entrega anterior, logró la mayor afluencia de público de su historia, además contó con la participación de 2.023 expositores, un 26% más que en el 2018. Las vitrinas mostraron un total de 57.000 productos, donde se lució la industria cárnica.

La culinaria caribeña se vistió de gala con Saborea Puerto Rico 2019

Recién concluyó la 12 edición del evento culinario más ambicioso del Caribe. En el municipio autónomo de Carolina, los boricuas mostraron exquisitas aptitudes como anfitriones tanto del público interesado como de los foodies, personalidades y especialistas del gremio gastronómico que participaron en Saborea Puerto Rico 2019.

Alimentaria 2020 contará con más negocios internacionales y experiencias gastronómicas

Alimentaria, el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que se celebrará entre el 20 y el 23 de abril de 2020 en Fira de Barcelona tendrá más negocio internacional y experiencias gastronómicas.

HIP 2019 se consolida como la mayor cita de innovación para el sector Horeca

La tercera edición de HIP 2019, cerró sus puertas este 20 de febrero superando con éxito todas las expectativas. Un total de 25.314 empresarios, directivos y profesionales del sector Horeca junto a más de 400 firmas expositoras se dieron cita en IFEMA para conocer los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería y la restauración.

Ministra Reyes Maroto participa en "Gastronomía es femenino"

En el marco de la segunda jornada de HIP2019 se ha celebrado hoy el Leadership Summit, un almuerzo con los CEOs del sector hotelero y hostelero que ha estado presidido por la Ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto.