Ferran Adrià

Mar 18, 2024
En la primera jornada de Alimentaria, feria que se desarrollará entre el 18 y el 21 de marzo en Barcelona, Recinto Gran Vía, se había anunciado al filo del mediodía una conferencia en el Hall 5, The...
Feb 26, 2024
En uno de mis últimos encuentros con Ferran Adrià, que fue en el Gran Teatro del Liceo de Barcelona con motivo de la presentación de la 'Fàbrica de menjar solidari' organizada por el 'Casal dels...
Ene 30, 2024
“Caminamos a hombros de gigantes”, ha sentenciado el ministro de Agricultura Luis Planas sobre el momento que vive la gastronomía española.  Dabiz Muñoz reclama la valentía del cambio para seguir...
Ene 30, 2024
Con un éxito de público abrumador, Dreams se convierte en el foro de debate de la alimentación del futuro y revoluciona Madrid Fusión. Bajo el epígrafe quienes somos, de dónde venimos y a dónde...
Abr 15, 2023
ElBulli, uno de los restaurantes más icónicos y renombrados del mundo de la gastronomía, volverá a abrir sus puertas en 2024. Sin embargo, esta vez no ofrecerá comidas a los clientes, sino que se...
Mar 02, 2023
Previsto como un nuevo centro universitario de formación, creación e intercambio gastronómico, nació Madrid Culinary Campus (MACC), proyecto presentado recientemente por la Universidad Pontificia...
Ago 19, 2022
En el año 2000, cuando se hablaba de que la llegada del tercer milenio podría ser el fin del mundo, decidimos publicar el libro “Celebrar el milenio con Arzak & Adrià” con la editorial Península...
Abr 09, 2021
"elBullifoundation recupera su antigua marca editorial, elBullibooks, para editar y publicar nuevos libros que no formen parte de la ya conocida Bullipedia. Con esta nueva línea, la fundación...