gastronomía peruana
Sep 04, 2023
Pucará acaba de abrir sus puertas en la Plaza de Cataluña de Madrid, (Príncipe de Vergara, 200). Un lugar íntimo y personal que sus propietarios atienden a diario con mimo y cariño para ofrecer un...
Jul 29, 2023
Tengo la alegría de presentarle mi investigación sobre EL ANTICUCHO. De verdad que es una delicia y sobre todo en la noche fría limeña.
No hay noche fría y alegre sin anticuchos, ni tampoco...
Jul 28, 2023
Cada 28 de julio, Perú se detiene para celebrar sus Fiestas Patrias, una celebración que reivindica los más de 200 años de independencia del país latinoamericano. Y en este ambiente de festividad y...
Jun 28, 2023
El ceviche es sin duda un icono culinario de Perú muy extendido internacionalmente, y su fama ha servido para expandir la gastronomía peruana por todo el mundo. Es por ello que, como todos los 28 de...
Jun 27, 2023
El tiempo es precioso para él y siempre está ocupado manejando sus Restaurantes Central, Lima y Senzo y viajando por los Andes para encontrar nuevos y emocionantes ingredientes que puede usar para...
Jun 27, 2023
Apura, el restaurante del cocinero peruano Mario Céspedes, inaugura su temporada de terraza con la llegada del verano. Para celebrarlo, ha incorporados nuevas recetas a su carta, que rinde homenaje a...
Jun 21, 2023
Embajadora Silvia Alfaro Espinosa, Representante Permanente del Perú ante UNESCO, inaugurando el evento .
Este 21 de junio, en el marco de la Semana de América Latina y el Caribe en la sede de la...
Jun 20, 2023
Central está ubicado en Lima, Perú y sus propietarios son dos profesionales de la cocina: Virgilio Martínez y Pía León.
Este establecimiento ha hecho historia pues, por primera vez en la historia...