Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
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La localidad guipuzcoana de Ordizia, en España se prepara para convertirse, este miércoles 17 de diciembre, en el epicentro de la gastronomía vasca con la celebración del VI Campeonato de Txistorra de Euskal Herria, un evento que congregará a 45 productores de txistorra.
Bodegas Matarromera lidera la participación de la industria vinícola española en el encuentro "Marcas que dejan marca"
La pizza es, sin duda, uno de los platos más globales y amados en el mundo. Pero, este tradicional plato italiano ha derivado un sinfín de combinaciones, algunas ya convertidas en clásicos y otras que reinventan y retan a la receta tradicional. Sin embargo, entre sus variantes principales destacan dos estilos: la pizza romana y la pizza napolitana.
Grandes y chicos alguna vez hemos caído en la tentación del anime, aunque sea por mera curiosidad. Pues este 15 de diciembre hay motivos para recordar alguna escena de Naruto o Dragon Ball: se celebra el Día Mundial del Otaku. Pero el impacto de esta cultura va más allá de las páginas y pantallas.
Día Mundial del Cupcake. Originario de Estados Unidos, el cupcake o magdalena ha pisado con fuerza
Las autoras del libro “Iberoamérica en 100 platos”, Marina Vázquez y Paula Ruiz, recopilar las recetas de 100 platos populares y tradicionales, que merecían ser preservados como parte fundamental del patrimonio gastronómico de los países de la región.
Nacido en la ciudad francesa de Marsella, la bullabesa es uno de los platos de mar más típicos de la gastronomía gala. De hecho, fue justo alrededor de la vida pesquera que surgió la idea de emplear aquellos peces menos valorados o que no se lograban vender, para preparar un estofado nutritivo y reconfortante para ellos y sus familias. Así, vio la luz la bouillabaisse o bullabesa.
Más de mil millones de botellas de vinos espumosos ha sumado la industria vinícola italiana en 2024. La cifra supone un récord histórico que la consolida como referente mundial.
Una imprescindible de la repostería madrileña como Viena Capellanes no se podía quedar atrás en la oferta dulce de esta Navidad. Por ello, han diseñado una amplia gama de postres que combinan tradición y creatividad. Los protagonistas serán los roscones, turrones, troncos y la Tarta Sacher.
Un hallazgo arqueológico en el yacimiento neolítico de Shangshan, China ha revelado que la cerveza de arroz se producía hace aproximadamente 10.000 años, marcando un hito en la historia de esta bebida.
Para que la Nochebuena no te pille “desnudo”, te compartimos 5 ideas de cócteles para darle vida a la celebración y sorprender a tus invitados con creatividad y sabor: 1. Soco y Cacao Ingredientes:
