Eventos

III Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica 2012

L a provincia Castellano-Leonesa de Soria, situada al norte de España, ha sido testigo entre los días 29 y 30 de Octubre del “III Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica”. Un encuentro protagonizado por la presencia de 26 cocineros encargados de demostrar las infinitas posibilidades y exquisiteces culinarias que ofrece la micología en todo su esplendor.

Cuba: Encuentro Saborear lo Cubano busca mejorar la gastronomía autóctona

Un llamado a rescatar la memoria gastronómica de los cubanos, porque nos lleva a preguntarnos quiénes somos y de dónde venimos hizo el historiador de La Habana, Eusebio Leal Spengler, durante la inauguración del encuentro Saborear a lo Cubano, que del 14 al 17 de noviembre organiza la compañía turística Habaguanex, en aras de mejorar la calidad de los servicios en la industria turística. Vea imágenes del evento en nuestro espacio en Facebook: www.facebook.com/ExcelenciasGourmet

Lograr un maridaje entre el turismo y la enogastronomía, clave para los destinos

Foccus Bilbao y el I Congreso de Turismo Enogastronómico se clausuran con amplio respaldo de los profesionales

Fruit Attraction 2012 registra una participación total de 28 155 profesionales de 73 países

La cuarta  edición de FRUIT ATTRACTION, celebrada del 24 al 26 de octubre en los pabellones de FERIA DE MADRID, cerró sus puertas con un 6% más de visitantes que en su pasada convocatoria,  con la asistencia de 19.660 profesionales.

La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea incrementa un 25% el número de expositores y potencia los ‘Premios Palacio’

La 13ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea afronta su cita los próximos días 24 al 26 de noviembre con un aumento del 25% en el número de bodegas, consejos reguladores, empresas distribuidoras de vinos y de productos primarios no elaborados de los sectores agroalimentario, ganadería y piscícolas con respecto a 2011. El salón también incorpora a su programación una serie de tres sesiones de ‘Catas Excelencia’, editora de la revista Excelencia Gourmet.

El jamón Ibérico, invitado de lujo en el 'Spain’s Great Match' de Nueva York

Un tercer encuentro para saborear lo cubano en La Habana Vieja

El proyecto socio-cultural que se desarrolla en La Habana Vieja ha insistido desde sus inicios en la necesidad de conocer y transmitir los orígenes de nuestra cultura nacional y es precisamente bajo esta premisa y durante la celebración del 493 aniversario de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana, que renace la convocatoria al evento Saborear lo cubano en su tercera edición.

La Costa del Sol, gran escaparate de la fusión de los sectores del vino y la alimentación

La Costa del Sol, uno de los mayores mercados de consumo interno por regiones en España y de mayor optimización de las políticas promocionales hacia el mercado internacional por el peso del turismo y los residentes extranjeros, acogerá en noviembre la 13ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea.

Artur Mas inaugura el Salón Hostelco 2012

El presidente de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas, inauguró la 16ª edición del Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco

Más de cien mil tapas en ruta multicultural de España

El bacalao con tapenade ha sido la tapa más vendida durante los cinco primeros días de la II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, Tapapiés 2012.

II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés

Pasarela de moda de frutas y vegetales en feria española del sector

Comienza esta semana la primera edición de Seafood Barcelona

Josep Maria Pelegrí, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña y Xavier Trias, alcalde de Barcelona, presidirán el próximo lunes, día 15 de octubre, a las 13 horas, la inauguración de la feria Seafood Barcelona, que tendrá lugar en el Pabellón 1 del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona (Plaza Europa, s / n).

Fiesta del Vino del Hotel Nacional destaca importancia de los vinos para el turismo cubano

Casi una treintena de bodegas y distribuidores de España, Chile, Italia, Argentina, Sudáfrica, Australia, entre otros, asistieron la pasada semana a la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba, como evidencia de la importancia del sector para el turismo de la isla.

La Rioja, Capital Española de la Gastronomía

Elegida este año en ese carácter, la autonomía de La Rioja no podía faltar al Salón Millésime con su gastronomía que es uno de los grandes pilares del turismo. Sobre el tema habla para Excelencias Gourmet la directora general de Turismo Mónica Figuerola.

Carlos Yanguas, un arquitecto de la Gastronomía

Arquitecto, diseñador de joyas, y sobre todo chef e investigador de la cocina tradicional colombiana, Carlos Yanguas habla en exclusiva para Excelencias Gourmet sobre los productos y platos que trajo Colombia como país invitado a la recién concluida edición 2012 de Millésime.

Finaliza con gran éxito el 4to Seminario Gastronómico Internacional Excelencias

Celebrado en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, finalizó la cuarta edición de este evento de Grupo Excelencias, ya consolidado y que muy pronto se llevará a cabo también en Panamá.   Con la presencia de personalidades del destino, el Vicepresidente de CANIRAC,  Cámara restaurantera de Jalisco; el Director de la Universidad del Valle de Atemajac; Presidente de COPARMEX, cámara de empresarios; organizadores, prensa invitada  y patrocinadores se cerraron dos días de intensa actividad.