El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos será escenario durante cuatro días de una de las más completas muestras de la gastronomía internacional. ‘La Vuelta al Mundo en 80 Tapas’ reunirá del 2 al 5 de junio, y en paralelo a EUROAL 2011 ‘Feria de Turismo de América Latina y Europa’, a una decena de empresas y establecimientos de restauración que ofrecerán a precios económicos una amplia selección de las especialidades, pinchos y tapas más tradicionales y también exóticos de la cocina mundial.
“Hacia una cocina con identidad y su impacto en el turismo y el empleo” es el tema principal de la quinta edición del V Congreso de Cocinas Andinas que se celebrará en Bogotá los días 11, 12 y 13 de Mayo, y que reunirá a los principales representantes del sector gastronómico, turístico y hotelero de Colombia y de los demás países de la región Andina.
El mundo del jamón de cerdo ibérico es singular y único, tanto por sus características como por su elaboración que ya tiene siglos de tradición. Nadie mejor para hablar a Excelencias Gourmet de sus peculiaridades como el director general de la DO Jamón de Huelva.
La feria comercial y expositiva fue clausurada con una gran celebración en el recinto Plaza América, donde cada bodega presentó sus mejores vinos y una amplia oferta de tapas y platos de degustación en una sesión gigante de maridaje que acogió a miles de personas.
Identificar sabores, productos y vinos con los ojos totalmente vendados fue el reto que propuso Bodegas Torres a ocho sommelieres cubanos, en una cena a ciegas efectuada en el restaurante Antiguedades, durante el contexto del Festival Varadero Gourmet.
Una original combinación del más dulce caramelo con puro y fino vodka VVH Premium ha dado lugar al VVHVodk Caramel Liquor, presentado durante la feria Varadero Gourmet que sesiona desde este miércoles y hasta el viernes en la playa más famosa de Cuba.
En el evento los sommelieres, directivos de hoteles y restaurantes, así como aficionados a este mundo, intercambian experiencias sobre las prácticas que hoy se imponen en el ámbito gourmet.
La nueva edición de Barcelona Degusta, salón de alimentación para el consumidor, se celebrará finalmente del 2 al 4 de diciembre de 2011 en el recinto de Montjuïc gestionado por Fira de Barcelona y con periodicidad anual, tras el acuerdo alcanzado con Alimentaria Exhibitions, organizadora hasta ahora del certamen.
Al igual que ocurrió en las cinco ediciones anteriores, la Interprofesión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “LA MANCHA” tendrá una destacada presencia en la sexta edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que se celebrará en Ciudad Real del 10 al 12 de mayo próximos en el Recinto Ferial de Ciudad Real.
El salón –organizado por FIL y Alimentaria Exhibitions- cuenta con cerca de 800 empresas y una previsión de 30.000 visitantes dispuestos a entrar en contacto y generar negocio en una feria que se vuelca con el profesional de calidad y que se esfuerza para atraer a compradores de todo el mundo.
La muestra se realizará en abril y será la primera feria profesional de la Industria del Tabaco del Sur de Europa
El Salón del aceite de oliva y los aceites vegetales estrena en su próxima edición un lugar privilegiado, ocupando toda la cabecera del pabellón 3 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y compartiendo pabellón con el salón locomotora Intervin –vinos y espirituosos-, lo que favorecerá el aprovechamiento de sinergias entre ambos sectores.
La primera mesa de Catadores de Pan de España, el Concurso MMAPE al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España y misiones inversas con varios países, algunas de las actividades destacadas del Programa de Jornadas Técnicas de la feria.
Durante el Fòrum Gastronòmic, que tendrá lugar en Girona del 20 al 23 de febrero, Santiago de Compostela tendrá una presencia destacada, según aseguraron autoridades del evento.
Xantar 2011 cerró sus puertas habiendo superado las expectativas de la organización y de los expositores después de cinco días de intensa actividad.
La ciudad española de Albacete se va a convertir durante tres días en la capital mundial del queso.
