Curiosidades

Los “seca manos” de aire favorecen la contaminación bacteriana

Los “seca manos” de aire favorecen la contaminación bacteriana

Utilizar un secamanos de aire caliente es lo más parecido a someterse a una ducha de bacterias, según diferentes estudios. Los secadores de aire de alta velocidad y los de aire caliente albergan bacterias en su superficie y en los conductos de aire, que se extienden por el ambiente cuando se utilizan.
Nueva Guía de Aliños: Aceitunas para chuparse los dedos

Nueva Guía de Aliños: Aceitunas para chuparse los dedos

Una veintena de expertos cocineros de todas las comunidades españolas ofrecen 60 recetas con ingredientes sencillos que en cinco minutos permiten preparar platos para chuparse los dedos. La nueva Guía de Aliños de Aceituna, presentada recientemente en Madrid, promueve la moda del “aceituning”, elemento destacado de la dieta mediterránea por su equilibrado contenido graso y líder mundial de producción con medio millón de toneladas anuales.
Las flores comestibles llegan a la cocina en Excellence Fair

Las flores comestibles llegan a la cocina en Excellence Fair

Flores en la mesa lleva la belleza natural de las flores comestibles a la VI Edición de Excellence Fair con degustaciones de flores cristalizadas, como sorpresa culinaria exclusiva. Dulces detalles que se convierten en un instante delicatesen para momentos especiales, como una boda, un aniversario o un regalo gourmet de empresa.
Burgos quiere tener el récord Guiness a la morcilla más larga

Burgos quiere tener el récord Guiness a la morcilla más larga

Desde siempre Burgos ofrece las morcillas más sabrosas, las de mejor calidad, las que tienen más variedad de ingredientes, incluso las más sofisticadas y con más audaces combinaciones: raviolis de morcilla, nachos con sabor a morcilla, paté de morcilla, tortilla de patatas con morcilla en tarro y las morcillas de autor, con arroz bomba, de manzana y calamar... Ahora, además, Burgos se ha propuesto elaborar la morcilla más larga del mundo, y que entre en el Libro Guiness de los Records, naturalmente.
Doña Vainilla: aroma en manos de mujer

Doña Vainilla: aroma en manos de mujer

La Vainilla constituye uno de los productos naturales de amplio consumo a nivel mundial, con propiedades beneficiosas para la salud y como ingrediente indispensable en deliciosas recetas de dulces, un producto verdaderamente Gourmet, que comenzara a cautivar a la industria de los servicios gastronómicos y de restauración, a partir de la tradición de nuestras amas de casa como hacedoras hogareñas de verdaderas delicatessen.
¿Cuáles son los objetos más olvidados en los restaurantes?

¿Cuáles son los objetos más olvidados en los restaurantes?

Los espejuelos, ya sean gafas de sol o lentes graduados, son los objetos que más olvidan los clientes al visitar restaurantes. Este es el resultado de un análisis del registro de las cosas olvidadas de un restaurante de La Habana, durante el periodo de un año. Además de los anteriores, los otros objetos que más olvidan los comensales al retirarse después de recibido su servicio son los bolsos, las sombrillas, gorras y abrigos, en ese orden. Todos juntos constituyen el 70 % del total de objetos olvidados.
Cocina a baja temperatura, más allá del fuego lento

Cocina a baja temperatura, más allá del fuego lento

La cocina a baja temperatura es una técnica culinaria que se ha extendido en los últimos años por el mundo, mediante la cual se emplean fuentes de calor de baja intensidad a los alimentos con el propósito de cocinarlos durante períodos lo más prolongados posible. Así se logran sabores más contrastados, texturas más suaves e increíbles combinaciones entre diferentes ingredientes, los cuales penetran en los alimentos de forma lenta pero sostenible.

La inacabable especialización hotelera

Los hoteles son la forma más exitosa y generalizada de los negocios que prestan servicios de alojamiento con carácter lucrativo. Pero no son los negocios alojadores más antiguos. Los primeros alojamientos eran muy simples, tal vez una habitación en la misma vivienda del propietario donde se alojaban uno o más huéspedes.

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PR Newswire

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